贪食“冰”与“火” 小心胃受伤

    外面下着雪，跟家人或朋友在一起，吃着热气腾腾的火锅，是多么惬意的事啊！
　　可是，天冷吃东西也有讲究。
　　江苏省中西医结合医院消化科主任中医师夏军权说，过烫食物对食管、胃黏膜会造成损伤，可引起黏膜的炎症，甚至导致增生、变异，增加食管癌、胃癌的发生率。
　　有调查表明，哈萨克族人常喝滚烫的奶茶、潮汕人喜欢功夫茶、太行山区的人爱喝大碗烫粥，这些地区成为食管癌、贲门癌、口腔癌的高发区。如果吃一些辣的、油炸的食品，无异“火上浇油”，更容易损伤消化道黏膜。
　　外面天寒地冻，室内开着空调，吹着热风吃冷饮，是很多年轻人的享受。
　　殊不知，中医认为冬季主封藏，养生应避寒就暖，敛阴护阳。寒凉之物会损耗人的阳气，引起人体内脏功能的弱化，导致气的停滞和血的瘀结。如果体质属于虚寒的人，比如胃寒怕冷、大便稀溏等，冬季过食生冷，就如同“雪上加霜”，更加重了阳气亏损。
　　还有一种情况也容易影响消化功能，就是“冰火二重天”，比如吃火锅、喝冰啤，这似乎是一个很时髦的搭配。其实，这样对消化道黏膜损伤更重。消化道黏膜在过烫、过辣食物的刺激下，本身已经造成伤害，又被冰啤酒刺激，导致局部血管收缩，黏膜相对缺血，一方面加重黏膜损伤，另一方面影响胃肠消化功能。
　　通讯员　罗鑫　本报记者　章庆