莞城：创建首个食品安全示范街

2019年02月19日489未知admin

东莞时间网讯莞城首个食品安全示范街通过了市级食品安全示范街的考评,进一步提高了食品安全保障水平,有利于打造安全、放心的食品消费环境。

记者昨日从莞城获悉,莞城以示范创建工作作为食品安全监管的抓手,将莞城万科城市广场选为示范创建对象,重点对食品经营单位的硬件和软件进行全面改善和提升。目前,作为莞城首个食品安全示范街,万科城市广场内共有40家餐饮服务单位,6家食品流通经营单位,并且40家餐饮服务单位食品安全量化等级均达B级以上。另外,40家餐饮单位通过实行“透明厨房”“开放式厨房”和“视频厨房”,将后厨公开,让消费者清楚看到食品烹饪加工的过程。