南昌设扶持资金助“瓦罐汤”香飘万里

　　被认定为省内品牌门店一次性奖励8000元

　　记者昨日从市财政局了解到，我市出台《南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌发展专项资金使用管理办法(试行)》，助推南昌“瓦罐汤”品牌“走出去”，培植“天下英雄城、南昌瓦罐汤”城市名片。

　　据了解，专项资金主要用于南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌门店的扶持（包括牌匾制作、宣传推广、专家评审等），支持对象为在南昌市辖区范围内税务注册登记、具有独立法人资格，经县区商务部门组织申报，由南昌市餐饮（烹饪）行业协会评审认定的南昌风味小吃“瓦罐汤”省内、省外品牌门店。

　　南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌门店，必须做到统一店招、统一商标、统一logo，对于申报专项资金的门店将由南昌市餐饮（烹饪）行业协会按照南昌风味小吃“瓦罐汤”品种工艺制作标准，及品牌门店认定管理办法，组织评审专家进行评审并将评审结果进行公示。

　　记者还了解到，凡获得南昌风味小吃“瓦罐汤”认定的省内品牌门店，每家门店一次性奖励8000元；获得南昌风味小吃“瓦罐汤”认定的省外品牌门店，每家门店一次性奖励15000元。符合补助政策的门店法人可到企业在昌注册地、商务主管部门申请相关补贴。去年年底，南昌瓦罐煨汤制作技艺入选省级非物质文化遗产代表性项目。此次《办法》的出台，就是为了助推“瓦罐汤”香飘万里，使“瓦罐汤”成为江西美食的一张新名片。（胡军明 黄冠一 记者 林潇）