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高邮湖毛刀鱼开捕近半个月 翻番!今年捕捞量已逾千吨

2019年02月23日324未知admin


    捕捞上来的毛刀鱼装满舱后,直接装到甲板上


    毛刀鱼起网


    【核心提示】

    梅鲚(俗称毛刀鱼)是高宝邵伯湖尤其是高邮湖的主要水产品之一,每年8月10日,高邮湖区毛刀鱼开捕,是湖区渔民增收的主要渔获物之一。记者昨从高宝邵伯湖渔管办了解到,今年高邮湖毛刀鱼丰收,捕捞量已超过1000吨,比往年翻了一番。

    保护毛刀鱼

    高宝邵伯湖设立专门禁渔制度

    毛刀鱼,繁殖期在6月前后,而高宝邵伯湖6月1日开捕,为了保护毛刀鱼资源,高宝邵伯湖渔管办为它设立了专门的禁渔制度,6月1日开捕后,毛刀鱼继续禁捕,直至8月10日。

    在湖区,毛刀鱼捕捞有专门工具,其中滩网和兜网是主要捕捞工具,因此6月1日开捕后,湖区禁止使用滩网等工具,以此实现对毛刀鱼的保护。

    毛刀鱼捕捞量

    轮流捕捞,目前已超1000吨

    高宝邵伯湖渔管办副主任孙文祥介绍,8月10日毛刀鱼开捕第一网,产量达到了50吨左右,“这个产量,在湖区是比较高的”;当天,随后的几帮(毛刀鱼捕捞,一般6条-8条船为一帮)渔船,捕捞量也在二三十吨。

    实际上,毛刀鱼捕捞是大宗捕捞,也就是说,一次性捕捞量大。往年,毛刀鱼捕捞4天-6天后,产量就会大幅减少。如去年,毛刀鱼开捕4天后,产量就降到了4吨左右。

    不过,今年毛刀鱼捕捞量却一直居高不下。孙文祥介绍,开捕已经超过13天,捕捞量还维持在20吨左右,“这种情景非常少见。”

    据悉,目前每一帮渔船捕捞量都在150吨左右,而湖区这种大型捕捞作业方式有7帮船,也就是说,今年湖区毛刀鱼捕捞量已经超过了1000吨。

    捕捞量多,而市场有限。为了防止毛刀鱼产量过剩,渔管办采取了轮流捕捞的方法限制毛刀鱼捕捞,“如果开足马力捕捞,产量会更大。”

    吃得少深加工也少

    绝大部分成了螃蟹饵料

    近日,记者在江都农贸市场探访时看到,不少水产摊位都有毛刀鱼售卖。摊贩告诉记者,这些毛刀鱼都是来自高邮湖或邵伯湖。

    孙文祥介绍,高邮湖毛刀鱼绝大部分都被作为螃蟹等的饵料鱼。 因为毛刀鱼量大,因此渔民在捕捞前,都会事先与鱼贩子联系,避免因收购不了而浪费。

    记者了解到,扬州乃至周边城市,螃蟹饲养量非常大,高邮湖毛刀鱼多销给了螃蟹养殖户。

    孙文祥说,毛刀鱼也是很好吃的湖鲜,湖区的毛刀鱼有短颌鲚和长颌鲚之分,而长颌鲚与长江刀鱼同为一个品种,区别在于它们的生长环境——湖鲚常年生活在湖区,不会往返长江大海(洄游)。对扬州人来说,习惯吃长江刀鱼,但不喜欢吃毛刀鱼。同时, 因为人吃得少,深加工也少,因此高邮湖的毛刀鱼卖价很低,一般只有0.6元-0.8元一斤,即使像去年捕捞量少的时候,价格最高也只有1.2元一斤。

    据了解,虽然同为毛刀鱼,但太湖的毛刀鱼却比高邮湖的毛刀鱼珍贵得多,而且太湖毛刀鱼还是“太湖三宝”之一,价格高,吃的人也多。如在明代,毛刀鱼曾经作为“贡鱼”上贡给朝廷,《万历野获编》中记载,“从明朝洪武年起,太祖命岁贡毛刀鱼万斤。”

    孙文祥介绍,高邮湖的毛刀鱼吃起来肉质细嫩,一点都不比太湖毛刀鱼差,但在名气上却小了很多,也就是品牌效应不好,这是高邮湖毛刀鱼大多只能作为饲料的主要原因之一。

    记者 向家富 文/图


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