【省科技厅】青海省开展柴达木肉牛产业化技术集成与示范

　　7月31日，青海省科技厅组织中国农科院、西北农林科技大学、青海省畜牧总站等有关专家对海西州畜牧兽医工作站等单位承担的“柴达木肉牛产业化技术集成与示范”项目进行验收和成果评价。

　　柴达木肉牛产业是以柴达木福牛为核心，以牦牛、黄牛、犏牛为基础，结合饲草综合利用、肉牛繁殖育肥、屠宰加工、市场销售为一体的肉牛产业，是牦牛产业的重要组成部分。该项目运用远缘经济杂交理论，以青海省特色家畜为种质资源，培育了牦牛与柴达木黄牛杂交的犏牛母牛群，再用安格斯肉牛品种做终端父本形成了三元杂交牛群体。探索出适合犏牛和福牛生产的高效繁育技术体系，使人工授精受胎率达到71.46%，成活率达到90.53%。开发了犊牛断奶料、犊牛培育料、育肥料、基础母牛怀孕期补饲料四种饲料配方及阶段育肥技术。建成了初生犊牛到育肥出栏、屠宰加工、冷链运输等环节的肉源追溯体系，集成示范了柴达木福牛产业化技术。

　　目前，该项目已取得柴达木福牛屠宰加工专项技术3项，开发新产品36个，成功注册“柴达木福牛”商标和标志，产品质量达到绿色食品质量要求，开拓了西宁、北京等消费市场,取得了良好的经济、社会、生态效益。