75位湖南酿酒大师决战邵阳

    本报11月14日讯   今天，邵阳市湘窖酒业有限公司厂区酒香四溢，来自全省14个市州和省直的75名酿酒高手齐聚于此，参加湘酒技能竞赛决赛。据悉，这也是湖南省“湘字号”(即“五湘”，湘茶、湘绣、湘瓷、湘酒、湘竹)传统技艺工匠竞赛的最后一场比赛。

    此次竞赛内容分为酿酒工艺理论知识考试和现场操作技能考核两部分。总成绩按100分计，前者占10%，后者占90%。现场制作技能考核，评委从拌料技能操作的熟练程度，上甄操作的熟练程度，对酒质的分级能力以及酒产量的掌控程度等对选手进行打分。此次的参赛选手都是经全省各个市州前期湘酒预赛选拔出来的，因此，大赛不仅是湘酒技艺传承的盛会，更是湘酒文化交流的好舞台。

    据悉，本次竞赛将持续到11月16日。获得决赛第一名的选手经大赛组委会评定并公示无异议后，将由省人社厅、省总工会授予“湘酒工艺大师”，奖金5万元，由省总工会授予“湖南省五一劳动奖章”；第二名至第十名，由省总工会授予“湖南省五一劳动奖章”“湘酒优秀工匠”，奖金各1万元。    

    ■记者  王智芳

    通讯员  赵更桥