暖心年夜饭

除夕夜，马克（前中）和员工们合影。

台胞们在厦门马克客栈聚餐，共度除夕。

　　“相知相伴感恩有你。我们在温暖的驿站等你停靠。”在厦门思明区台胞驿站的除夕邀请函上，马克客栈老板——来自台湾的马克大叔写下这一行字。手机轻轻一点，邀请函发出不到三天，就收到50多份回执。于是，50多个没有回台湾的台胞和客栈里的20多个来自大陆天南地北的客人聚到一起，围着一口大锅，度过了一个难忘的除夕夜。

　　从2011年开始，这已经是马克在大陆度过的第8个春节了。平时，马克的儿子在台中读书，父母住在台北，一家人只有春节时才能团聚。而厦门气候宜人，风景优美，客栈生意也很红火，所以，马克一家的春节这几年都是在厦门度过的。

　　50多岁的马克本名陈清隆，曾在台湾从事IT行业，到过全球20多个国家和地区，但紧绷的生活让他疲累。为了让旅客能停下匆匆的脚步好好看风景，2010年4月，马克按照台湾民宿的经营理念，在厦门曾厝垵开设了客栈。而支起大锅的客栈也成为每年春节曾厝垵最温暖的地方。

　　这口大铁锅直径约80厘米，煮一顿饭足够二三十人同时吃。“个头够大，吃起来才够热闹，大家聊聊天、喝喝酒、吃火锅，希望来年红红火火。”马克说，支火锅的炭炉取材自一个废油桶，经过清洗、消毒、除菌后，在桶里架上钢筋，再在桶下部开一个洞，就改造成一个火炉。大火锅本身则是用铁制成，是马克亲手设计的。今年，除了传统大火锅外，马克客栈还为大家准备了烧烤、台湾油饭、三杯鸡、萝卜糕、姜母鸭、红烧猪蹄、饺子、长寿面等。一餐丰盛有特色的年夜饭，既饱了胃更暖了心。

　　今年，除了台商之外，到客栈围炉的还有不少留在大陆过节的台湾青年。马克告诉记者，为了让大家过好年，春节期间，厦门台商协会的联谊活动也是不断档，主要包括观赏厦门金门合办多年的焰火晚会、到日月谷泡温泉、骑共享单车逛海滨路、到南普陀进香等。“尽管没有回台湾过节，但有家人的地方就是家。这个春节，厦门春意盎然，客栈生意兴隆，让人对新一年的生活也是充满了期待。”(本报记者 陈梦婕 文图)