我市首次举办食品安全科普一日游活动

　　12月29日，南宁市食品药品监督管理局首次邀请30位市民代表开展食品安全科普市民一日游活动，让市民深入了解我市美食加工、配送、制作全流程，并为“食安南宁”工作提建议、出主意。

　　在当天的游览线路中，市民代表来到了振合中央厨房、肥仔饭店衡阳店以及金花茶粉之都博物馆参观。振合中央厨房是一家集食堂托管和承包、快餐生产、蔬菜粮油配送、大型活动供餐、学校集体用餐配送等于一体的完整食品安全产业链的大型综合性餐饮服务公司。在现场，市民代表通过扫描公司提供的二维码，可以查询到公司食材食品的来源；通过视频监控可以看到食品生产制作、包装、出厂检验和品质控制等过程。

　　在肥仔饭店衡阳店，市民代表进入到后厨，看到地面干净、食材和厨房用具分门别类存放的“4D厨房”；在金花茶粉之都博物馆，市民代表了解到广西米粉的历史文化、生产流程，并进行米粉生产科普体验……一天下来，市民代表对我市食品生产经营企业的食品安全保障措施有了一定的了解，对流通食品的监管、食品品质管控、营养健康等方面有了进一步的认识。

　　与老伴一起参加活动的陈德光说：“我一直很害担心食品不安全，没想到现在的市场每天都有抽检，结果还能随时看到，我放心了。”

　　南宁市食品药品监督管理局副局长邓其军表示，这次活动意在广开言路，坚持问题为导向，将收集消费者对“食安南宁”工作提出的意见和建议，并着手落实解决。“通过市民和监管人员、食品生产企业业主面对面互动以及参观食品生产企业加工后厨，让市民提出自己的看法和建议。接下来，市食药监局将继续不定期地组织食品安全一日游活动。”

　　目前，我市正在创建国家食品安全示范城市，市食药监局在监管中不断出新招，实行食品安全源头齐抓共管。市民遇到食品安全问题可以拨打举报投诉电话“12331”。