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为什么饭店的酱油都比家里好吃

2019年02月22日448未知admin

    华龙网8月28日14时08分讯 原来饭店的酱油不是拿来直接用的,而是在里面悄悄动了些“手脚”。把原本普通的生抽摇身变成了调味酱油,究竟怎么做的呢,大家接着往下看吧。

    紫苏酱油

    天气热的时候很多朋友喜欢吃凉拌菜,这紫苏酱油就是凉拌菜的绝配。有了它,凉拌菜瞬间变得爽口开胃。

    食材:生抽500毫升,紫菜叶20片,大蒜20瓣

    取新鲜的紫苏叶用水冲洗干净,然后用厨房纸擦干表面的水分。一定要完全擦干才行,如果有水,紫苏酱油很容易变质,把紫苏叶切成丝,大蒜切成薄片。将紫苏和大蒜一起放入玻璃密封盒里,倒入生抽,没过食材,盖上密封盖,放入冰箱冷藏24小时,紫苏酱油就做好了。


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