“南京周”纽约站 迎来“秦淮日”

    品尝秦淮名厨精心烹制的重阳糕、跟非遗传承人学习扎制秦淮花灯……纽约当地时间9月9日，2017年世界知名城市“南京周”纽约站人文客厅迎来“秦淮日”主题活动，美食、美景和非遗技艺互动展示，吸引了众多纽约市民和外国游客参与，成为纽约中央火车站一道亮丽的风景。

　　秦淮花灯首次在纽约点亮
　　非遗传承人现场教学扎花灯

　　明城墙、朝天宫、新街口、夫子庙、科举博物馆、大报恩寺遗址公园……人文客厅主舞台大屏循环播放的秦淮宣传片，将一个个南京的文化地标“搬”到纽约人流最密集的公共空间——纽约中央火车站，古今辉映的名城气韵让众多纽约市民和外国游客停下脚步，带着新鲜与好奇走进客厅，感受南京。
　　一盏盏小巧精致的荷花灯，吸引了很多“歪果仁”好奇的目光。秦淮花灯国家级非遗传承人顾业亮曾被联合国评为“国际工艺美术大师”，也是此次参加“一城十面”影像展的10个“南京面孔”之一。他带来的几十盏秦淮花灯，将展台装点成了一个流光溢彩的“迷你灯会”。
　　传承花灯技艺几十年，顾业亮已经将南京这门古老的民间手艺带到了全球47个国家和地区，但在纽约点亮秦淮花灯还是第一次。
　　“哇，这些灯好漂亮，它们是用什么材料做的？”展台前，前来“赏灯”的观众络绎不绝，刚从波士顿来到纽约的安妮·法芮尔和同伴被秦淮花灯迷住了，她兴致勃勃地向顾业亮求教花灯的制作方法。顾业亮先向她介绍了秦淮花灯的历史，然后拿出工具材料，现场演示花灯的扎制过程。
　　拿到顾业亮亲手扎制的花灯，安妮急忙拍照分享到自己的社交账号上，向朋友们秀了一把：“这是来自南京的礼物，等回到家我要把它挂在床头。”

　　150块重阳糕端上客厅餐桌
　　地道美食让纽约市民品味南京

　　美食，是由口入心品味城市文化最直接的方式。9日上午，人文客厅专门为外国观众准备了甜香酥糯的重阳糕，体验原汁原味的南京味道。
　　这些美味的重阳糕，是由夫子庙老字号奇芳阁的秦淮名厨陆海波现场制作的。陆师傅告诉记者，做重阳糕用的工具都是从南京带过来的，大米粉、糯米粉、芝麻粉等材料，则是来纽约后在当地华人超市购买的。为了给外国观众送上这道美味的糕点，他早上6点半就忙活起来了，直到10点才把150块重阳糕端上了人文客厅的餐桌。
　　“在南京，这么多糕点要4个人一起做，在纽约人手有限，只能我一个人赶工。”陆海波说，这边蒸糕时的火有点散，所以花的时间更久了些，“不过味道没有变，绝对正宗！”
　　陆师傅端着新鲜出炉的重阳糕，在人文客厅门口当起了“迎宾员”，清甜扑鼻的香气引来不少路过的行人驻足品尝。一位在曼哈顿工作的纽约客尝了一块后，竖起了大拇指：“味道很棒，很软很甜很香！”
　　本报记者　梁莹