丰都县龙河镇:加强学校食堂监管 提高安全保障水平

安委会执法人员检查学校食品留样

    华龙网9月14日10时12分讯（通讯员 邹毅）为保障秋季开学后辖区学校师生的饮食安全，丰都县龙河镇安委会高度重视，召开专题会议，组织该镇安监办、食品药品监督管理所等单位执法人员，走进辖区十一所学校食堂，全面开展食品安全大检查，消除食品安全隐患，确保学校师生“舌尖上的安全”。

    据龙河镇安委会相关负责人介绍，从9月1日开学后，该镇安监办和食品药品监督管理所执法人员对辖区11所中小学食堂进行了全面安全大检查，重点检查了学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况。

    每到一所学校，执法人员都要走进课堂开展安全教育，重点教育学生不吃不洁、腐烂变质、超过保质期、包装有涨包或破损的食品；同时，执法人员在每一所学校组织召开食堂负责人、专职或兼职食品安全员（师）和从业人员现场安全教育培训会，加大食品安全和预防食物中毒知识的宣传教育力度，督促辖区各学校严格落实食品安全主体责任，不断完善学校食堂食品安全监管长效机制。

    龙河镇安委会相关负责人表示，下一步，该镇安委会将通过加强现场监管，督导各学校食堂建立完善食品相关制度，强化食堂从业人员管理，提高从业人员食品安全意识，及时排除食品安全隐患，进一步提升学校食堂食品安全水平，全面保障全体师生饮食安全。