携手高校, 实验室建在养殖场

    绘图：陈健珊

    “这里是我们的细胞室，是十万级洁净室，工作人员正在做细胞试验。”“那是菌种保藏室，研究人员研究出来的菌种都保存于超低温冰箱和液氮冷冻保藏器里。”“这些是PCR仪、流式细胞仪、分光光度计、离心机，主要用于分子研究。”……从温氏研究院二楼介绍到三楼，院长助理、温氏集团副总经济师陈丽对于每个实验室都如数家珍。

    温氏研究院是广东温氏食品集团股份有限公司（下简称温氏股份）的下属单位，典型的“企业+院校”型的新型研发机构，可谓温氏股份的“心脏”。从七户八股8000元起步，到2016年公司营业总收入达593.6亿元，归属上市公司股东净利润117亿元，科技支撑在温氏股份的成长中扮演了重要的角色，其董事长温志芬亦将技术创新驱动力视为公司30多年持续成长的三大秘诀之一。

    南方日报记者 黄进 实习生 陈影 

    通讯员 成国兴 张学斌

    冬天晚上做鸡疫苗试验冷得直哆嗦

    走进温氏研究院，在3000多平方米的实验室里，各种先进的仪器、设备琳琅满目，如果不是陈丽的介绍，你很难将见到的场景与一家养殖企业联系在一起。

    国家科学技术进步奖证书、中华农业科技奖证书、广东省科学技术奖励证书、中国青年科技奖证书……在温氏股份文化展览馆里，各种奖励证书贴满了一面墙。

    有人认为，养一只鸡养一只猪，科技创新没那么重要。温志芬不认同，他以温氏股份近几年在环保方面的技术突破为例，近年来国家抓畜牧业的环保力度非常大，但温氏股份绝大部分鸡场、猪场符合最新环保要求。

    2013年3月，温氏集团组织技术力量从事养殖业环保设施的研发，并与中山大学、华南农业大学建立紧密的合作伙伴关系，承担起国家“动物尸体无害化处理试验工程建设项目”。经过一年多研发，无害化降解处理机最终成功研制，也是国内畜牧业生产的一件大事。

    “我们的试验不是完全坐在办公室里完成的，而是要在养殖场完成的。”对于陈丽的这一说法，温志芬十分赞同，他回忆，1995年左右，为了推出某个新品种，需要对该品种多市场表现情况进行考察，他曾与同事多天凌晨两点多到佛山的市场走访。

    “这样的经历非常多。”温志芬说，比如，有一次公司做鸡疫苗的试验，为了让试验结果尽可能客观，做试验的地方一般是很偏僻的农场，“又是冬天，天气很冷，晚上还要爬起来为小鸡加温，冷得我们哆哆嗦嗦”。

    近年来，温氏股份累计获得国家授权专利184项，其中发明专利77项；荣获国家科技进步二等奖4项、广东省科学技术特等奖1项、广东省科学技术一等奖9项。

    目前，温氏股份在家禽育种技术、种鸡生产及孵化技术、疾病防控与肉鸡生产管理、饲料营养技术、食品安全保障、环保技术等方面均处于全国领先地位。

    从“星期六工程师”到高校技术入股

    时间回到1983年，温志芬的二哥温鹏程高中毕业后，承包了新兴县簕竹一个农场，和父亲温北英一起发展养鸡，创办起簕竹鸡场，即温氏集团前身，“刚开始养的是新兴黄鸡，靠土方法、凭经验养殖。”温志芬说。

    “不过，温北英老先生也明白，养鸡的生意要真正做大，还是要引进先进的技术，以及现代化的公司治理。”温志芬回忆，温北英曾说过，鸡场要进一步发展，仅靠几个“土知识分子”不行，要大量吸收科技人员，充实科技力量。

    为此，早在1985年，温氏就开始实施其“人才引进计划”。当年的“星期六工程师”——岑德光，便是温氏引进的第一位科技人员。

    1992年，华南农业大学动物科学系受邀以技术入股的形式与企业开展合作，为企业发展提供了全面的技术支持，温氏的发展同时与科技结下了不解之缘，“华南农大帮我们解决了育种、疾病、营养等一系列相关的技术问题。”

    1996年前后，双方合作的第一个产品，被誉为“中国优秀肉鸡品种”的温氏矮脚黄鸡诞生了，不仅丰富了公司产品结构，而且更受消费者欢迎，卖价也更高，这让公司尝到了产学研合作的“甜头”，“这是一个科技含量很高的品种，这直接体现出了科技对我们企业的贡献。”

    “这让我们更加坚信技术的力量。”温志芬说，在上世纪90年代中期，跟温氏同期起步，具备一定饲养规模的企业有很多，仅新兴县就有好几家，当时大家都处于同一水平线，规模没有很大的差距。“但我们通过引进华南农大，通过不断的技术创新，使我们的竞争优势不断提升，然后（与其他企业）不断拉开距离。”

    自此，温氏股份与各大科研院所的产学研合作更加紧密、更加深入。

    2004年，集团成立博士后科研工作站，并于2008年成立温氏集团研究院，标志着企业的科技力量、科研水平及科技创新能力已经达到了国内同行业的先进水平。

    截至今年4月，温氏股份已形成一支由66名博士、473名硕士和50多位外聘专家顾问组成的科技人才队伍。公司先后成立动物营养研究中心、现代育种中心、动物疫病研究中心、食品和饲料质检中心等多个研究机构和10余个试验基地，承担了国家“863”计划、国家生物育种高技术产业化项目等省部级以上重大项目80余项。

    大手笔共建

    P3实验室

    在多次尝到了科技甜头后，温氏股份对于科研投入也“毫不吝啬”。

    从1997年开始，温氏每年从销售收入中提取2%作为科研经费。2006年，集团用于研究开发、技术改造及技术进步的经费更是达到3.2亿元，超过销售收入的4%，近年来，公司年均研发投入均在2亿左右。

    在科技投入方面，一个故事会被温氏股份的员工经常提起，上世纪90年代，公司资产才百来万，但公司花了十几万来购买电脑，“在286、386那个年代，我们意识到信息社会的到来，所以我们抓住了这个机遇购买电脑，成为国内第一批用内部局域网的公司，2006年我们又实现互联网化，大大提升了公司的管理效率。”温志芬说。

    与中山大学共建P3实验室是温氏在科研投入方面“大手笔”的另外一个例子，2003年非典时，刚好是温氏旗下公司大华农创业起步阶段，为了吸引高素质人才承担起国家前沿的科技研究，公司与中山大学进行紧密型的合作，与中大共同建了P3实验室，“设备开支全部来源于温氏，中山大学出人才。这是国内企业当时唯一可以研究人畜共患病的实验室，我们的人才可以在其中发挥作用，承担起国家的相关课题，最终转化成成果，变成我们大华农的一个竞争优势。”