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“河间驴肉”黑作坊造假 白天煮马肉晚上煮猪肉

2019年02月21日537未知admin


   被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间,多个乡镇存在熟食加工黑作坊,他们加工的所谓“河间驴肉”多不含驴肉,而是由骡子肉、马肉甚至猪肉,加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。
   记者日前在河间调查发现,这些黑作坊通过货车等方式,将一包包假驴肉发往全国各地。
  “白天煮马肉晚上煮猪肉”
   1月7日中午,河间市黎民居乡窦庄村,记者经过前期摸底,与一家制售假驴肉的黑作坊老板约在其窝点看货。经过反复核实记者身份后,黑作坊老板才带记者进入到黑作坊。
   一进入大门,记者就看见院子内堆满了煤炭,一股煮肉的气味扑面而来。因为烧烟煤,整个屋内烟雾熏人。大门左侧一处彩钢板搭建的五六十平方米屋内,摆放着两口大锅,高约两米,直径一米左右。锅内仍有煮肉剩下的热汤冒着热气,汤面上漂浮着大量肉沫。地面上摆放着一大盆驴油,大锅旁边一白色编织袋内放着不知名的白色晶体颗粒物,老板称其用于煮肉。
   在该处黑作坊的左侧里屋,是晾肉的地点,一排用木头搭制的多层架子上摆满了煮好的肉。旁边还放着一台真空包装机,地上堆放着已装好并印有“河间卤香驴肉”的包装袋。
   “白天煮马肉不怕事,晚上煮猪肉没人来查。”这名黑作坊老板说,这两口锅,一锅能煮800来斤,一个月至少能出货1万斤“驴肉”销往各地,最远的送到过云南西双版纳。
  黑作坊藏身民房很难发现
   这样的黑作坊存在于河间多个乡镇。记者联系了时村、东八里庄村等地7家驴肉生产作坊或工厂,对方均表示,有“便宜的驴肉卖”。而上述窦庄村黑作坊老板称,整个河间煮肉的作坊有300多家,真正有证照的只占少数,“多使用马肉、骡子肉和猪肉冒充驴肉。”
   1月5日下午,时村黑作坊老板赵某拿出两袋密封真空包装的“驴肉”,用刀划开包装后让记者品尝。“你尝这肉,跟真驴肉没啥差别,普通人根本吃不出来。”赵某说,这两袋其实是猪肉和马肉。多名黑作坊老板表示,很多煮肉的厂子都是家庭作坊式的生产方式,租用民房,基本都没有营业执照,隐藏在村子的民房中,很难发现。
   这样的“驴肉”价格低廉,一斤在20元左右。多位河间当地从事驴肉火烧行业的人士坦言,近几年驴肉价格飞涨,但驴肉火烧还是维持五六元的价格,一些小店用不起驴肉,只好拿骡子肉、马肉、猪肉替代。多名假驴肉生产者称,猪肉价格与真驴肉价格相差好几倍,很多驴肉火烧店找过来,就要便宜的“驴肉”,这也是黑作坊大量生产的原因之一。
  找专门厢式货车往北京运
   记者调查发现,大量从黑作坊加工的假驴肉会有专门的厢式货车集中接收,再发往北京等地。“北京那边有两个专门要猪肉的,一个在潘家园做驴肉火烧,隔两天要个一百多斤,都是厢式货车直接送过去。”一黑作坊老板称,自己生产的马肉、猪肉,供应全国,可以发客车、物流。如果是送往北京,会有专门的厢式货车往北京送货,只需要留下电话地址,就有人送货上门,运费由自己承担。
   据黑作坊老板赵某估算,一辆厢式货车可以装七八吨的驴肉,这些驴肉中,“三成是真驴肉,其他都是骡子肉、马肉、猪肉。”
   此外,在河间市南环大转盘往南一百米左右,路边有一个货站,每天会有大量的“驴肉”存放在此,再运上途经此地的各路客车,发往全国各地。
   1月8日上午,河间市召开驴肉加工行业专项整治行动工作会议,要求做到乡不漏村、村不漏户,坚决打掉私屠滥宰、制假售假的黑窝点、黑作坊,不留死角。 据《新京报》  


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