武隆白云乡：野生干竹笋错峰上市 广受市民朋友青睐

市民朋友正在咨询、选购野生干竹笋。 通讯员 张凯伦 摄

    华龙网10月26日14时讯（通讯员 张凯伦）“大娘，您这干竹笋怎么卖的？”“妹，只给你算28块一斤。这个是今年的野生干笋哦！”10月24日，笔者在重庆武隆区白云乡综合农贸市场走访时发现，当地野生干竹笋已错峰上市销售。

    正在选购干竹笋的陈女士告诉笔者，平时家里人都喜欢吃笋子。每年3-4月份正值各类新鲜竹笋生长、销售季节，这段时间只要赶集都会称些竹笋给家里人尝尝鲜。然而到下半年，新鲜竹笋陆续减少或退出市场后，野生干竹笋同样受到家人喜爱。比如野生竹笋顿排骨、竹笋土鸡汤、竹笋清蒸鱼……这都是她的拿手菜，更是一家老少钟爱的美食。

    “每年春季都要上山采集新鲜竹笋，一部分直接售卖，另一部分则是用来制作干竹笋保存到下半年销售。”李婆婆向笔者道出了她的笋子来路。

    据介绍，近年来，村民利用当地高山气候、生态资源优势，春夏秋冬四季上山采择野生竹笋等各类天然食材，既打发了自己闲置业余时间，又将野生宝贝带到市场上变成收入，可谓是一举两得。