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受潮的瓜子怎样恢复酥脆?

2019年02月21日456未知admin

    华龙网2月23日14时讯 瓜子在遇到潮湿天气时极易变软,失去酥脆口感。有没有什么方法能使瓜子变脆呢?小编这里有妙招!

    微波炉加热法:

    微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。

    方法:把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大,否则瓜子容易烤焦。

    冷冻干燥法:

    瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中,能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。

    方法:把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层,12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感,跟新鲜瓜子一样。

    炒锅加热法:

    用炒锅加热瓜子也能使瓜子变干变脆。

    方法:把受潮的瓜子倒进炒锅中,小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。

    太阳照射法:

    夏季温度高,太阳照射也能干燥瓜子,使瓜子变酥脆。

    方法:在干净盘子中摊开瓜子,越薄越好,直接放在太阳下照射,直到瓜子变脆。

    暖气管加热法:

    潮湿的瓜子放在暖气管上加热,能使瓜子变脆。

    方法:把瓜子装盘子里放在暖气管上加热,经常翻动。如果暖气管上不好放盘子或盒子,还可以把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

    防止瓜子受潮:

    1.瓜子应保存在干燥、阴凉地方,已开封的瓜子注意密封,可以在包装袋再外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中空气,防潮效果加强;

    2.买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中,否则瓜子更容易变潮;

    3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏,不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。


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联系QQ:3402123920   最后修改时间:2019-11-14 11:16:12
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