江津食药监分局周密部署保障系列活动食品安全

    华龙网11月8日16时11分讯（通讯员 陈炬材）第八届帅乡杯门球赛、老年人健身球赛及本年度成人高考三项重大活动于10月底至本月初密集在津举行，上述活动涉及食品经营者30余家，进餐方式包括集中用餐、盒饭、自行用餐等，造成食品安全保障工作难度大，为确保这期间的食品安全，江津食药监分局做了周密部署。

    制定方案 明确职责

    分局召开活动期间食品安全专题会议，成立了食品安全保障工作领导小组，制定了详细的工作方案，明确职责。

    提前介入 消除隐患

    执法人员提前对集中用餐接待单位和比赛场（馆）、住宿点及附近食品经营者进行拉网式检查，及时消除安全隐患。

    驻点督查 掌控关键环节

    每项活动期间，执法人员进驻集中用餐接待单位、盒饭配送单位进行现场检查和技术指导，严格审查菜单，对食品及食品生产加工制作重点环节进行动态食品安全监督和关键环节控制，保证集中用餐和盒饭的制作和配送环节的食品安全。

    分局以创建国家食品安全示范城市工作为抓手，按照创建示范餐饮单位标准严格要求供餐单位的经营行为。期间，发放张贴创建宣传海报和资料1000余份（张），提升食品经营者和公众的食品安全意识，提高创建国家食品安全安全示范城市群众知晓度。通过执法人员的努力，实现了活动期间食品安全零事故、零投诉，该区创建国家食品安全示范城市工作取得了实效。