冬季如何健康饮茶？

冬天越来越冷，泡上一杯或浓或淡的香茶，热热地一口喝下去，既暖身又暖心，真是舒服极了。那么，冬季喝茶有什么好处？冬季应该喝哪种茶？有哪些注意事项？近日，华商报记者采访了相关专家，为爱喝茶的读者们解答冬季如何健康饮茶。
　　根据体质选择适合自己的茶
　　 哪些茶适合冬天喝？据从事茶叶工作十余年的茶艺技师李伟介绍，从养生保健角度来讲，最好根据体质选择适合自己的茶。冬天最好喝经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶，例如渥堆的黑茶、焙火的乌龙茶、红茶、陈放多年的老茶等。
　　 黑茶有减肥作用，适合冬季控制体重。乌龙茶含有大量的儿茶素，可抗氧化、减缓衰老，而且其去油脂、助消化的作用有时甚至强于普洱熟茶。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，可以生热暖腹，而且冬季坚持用红茶漱口能杀菌消炎，直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶是一种全发酵茶，刺激性小，特别适合睡眠不好或肠胃虚弱的老年人饮用。陈放多年的老茶也有暖胃、生津止渴的作用，但要注意选择保存得当、无异味、未变质的陈年老茶。
　　冬季饮茶宜热不宜凉
　　 “对于普通人来说，一日饮茶12克左右，吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。不过尽量少饮浓茶，因为多饮浓茶会伤胃。”李伟特别指出，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。茶水的最佳温度应该是60℃左右，不要超过70℃。另一方面，冬季饮茶宜热不宜凉，最好保证一定的热度，因为茶汤热饮时香气十足，冷却后则香气减弱，且由于茶汤放置太久，也会因接触空气而产生氧化现象，导致味道欠佳。
　　 此外，不要空腹饮茶，冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。茶具最好选择散热慢的紫砂茶具。
　　特殊人群冬季不宜喝茶
　　 虽然茶有清头目、醒昏睡、化痰消食下气和利尿止泻的作用，但是仍有一部分人群是不适宜在冬季饮茶。
　　 宝鸡市名中医张公奇介绍，孕妇不宜喝茶，由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定影响的；经期不要喝茶，冬天寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体热度，但由于经期失血，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血；茶叶本身寒凉，老年人到了冬季抵抗力下降，手脚容易冰凉，如果此时经常喝茶，可能会加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天老年人还是少喝茶为好。 华商报记者 李琳