“健康”成为消费主流，魔都新上市燕窝水

    中青在线讯（中国青年报·中青在线记者 王烨捷）8月15日，俞文清燕窝水新品上市发布会在上海外滩举办。自此，一种新型的健康奢侈品饮料宣告在沪面市。

    随着互联网+、人工智能等先进科技的飞速发展，中国迈入第三次消费升级。据中国食品工业协会发布的《2016年度饮料行业整体运行报告》显示，随着消费理念和消费习惯的变化，主流消费群体对饮品的选择已从碳酸饮料过渡到茶饮料后又过渡到包装水和健康饮料，“健康”已经成为当前主流消费人群选择购买的重要依据。

    此前，农夫山泉先后推出东方树叶和茶π果茶等一系列淡茶产品，味全每日C主打果蔬汁，唯他可可专注椰子水……各大企业凭借品牌优势和花样百出的营销手段在几块钱的饮料领域“赤膊厮杀”。

    俞文清燕窝水创始人俞文清介绍，该品牌燕窝水原材料选取自马来西亚，与单晶冰糖、水经过科学配比调制而成。口味顺滑微甜，与传统炖煮冰糖燕窝的口感相差无几。

    当前的饮料行业新品层出不穷，产品更新周期越来越短，饮料企业竞争加剧。随着消费者需求的变化，茶饮料、功能饮料和健康饮用水所占份额在不断提高，碳酸饮料市场进一步被蚕食，以凉茶、纤维饮料、近水饮料为代表的新品类迅速增长，挤入主流市场。

    民族品牌增速明显，逐步夺回此前被外资品牌如可口可乐、百事可乐等占据的市场份额。2016年，凉茶行业市场增速明显。以加多宝（原王老吉）为例，作为民族品牌企业，去年其在罐装凉茶行业市场以70.7%的销售额市场份额位居第一名，成为民族品牌的排头兵。

    俞文清燕窝水的出现，将为国产民族品牌的市场化竞争助力。（创业周刊编辑）