长沙中小学月底实现“明厨亮灶”

    本报3月27日讯 如何保障中小学学生吃到“放心饭”、“良心菜”，守卫师生“舌尖上的安全”？今日上午，长沙市教育后勤管理工作会议召开。会议透露，目前，长沙市直属学校已经全部按照“明厨亮灶”标准配置到位，将在今年3月份之前完成全市中小学“明厨亮灶”工程建设，实现全市中小学食堂的实时监控和远程管理。

    会上，长沙市教育局副局长缪雅琴指出，学校要高度重视警惕，严查严管校内外“三无产品”，加强校内食品安全教育培训，提升安全意识，“可采用专题培训、第二课堂等多种渠道和方式，组织学生每学年至少开展10课时的食品安全教育培训，告知学生什么是三无食品，哪些是三无食品，让学生选择放心安全食品。”缪雅琴强调。

    据了解，2017年，长沙市教育局推出市直学校学生餐饮服务企业、校园超市经营企业推荐目录管理细则及物业服务管理实施细则，对进入直属学校经营的餐饮服务企业、校园超市实行目录备案管理、比选择优、委托经营的管理模式。

    ■记者 陈舒仪 通讯员 陈智球