玫瑰红颜羹

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：补血养颜润肤

　　推荐人群：气血不足的女士

　　材料：玫瑰4朵，红枣3个，龙眼肉5g，枸杞子5g，皂角米20g，冰糖适量（2人量）。

　　制作方法：皂角米洗净后提前清水中泡发12小时；将红枣、龙眼肉、枸杞子及皂角米洗净后放入炖盅中，加清水1000ml；大火烧开后转小火1小时；放入玫瑰及冰糖再炖10分钟即可。

　　特色点评：2月14日是情人节，今天就为大家推荐一款应节的玫瑰甜汤。

　　《本草正义》中写道：玫瑰花性甘温味微苦，有理气解郁，和血调经之效。现代药理研究证明玫瑰含有丰富的维生素A、B、C、E、K及有机酸、多种必需氨基酸等多种营养成分，能有效地营养心肌、降低血液黏稠度，促进血液循环。另外，玫瑰中含有的总黄酮是一种天然的抗氧化剂，有一定的抗衰老作用。配合补血安神的大枣及龙眼，滋补肝肾的枸杞子，共用起到补益气血，活血化瘀的功效，气血旺盛而通畅，自然面色红润，神采奕奕。