2017三乡镇旅游美食文化节28日开幕

    高达10米的变形金刚成为今年旅游美食文化节的标志之一。 

    工作人员正在搭建美食餐饮区展位。

    品正宗三乡濑粉，听嘻哈音乐会，玩室内高尔夫……2017年三乡镇第十届旅游美食文化节将于2017年12月28日至2018年1月3日在该镇文化广场举行。现场共分为美食餐饮区、舞台表演区、现代科技体验区、商品展示区以及青年创业区五大板块。

    据介绍，本届旅游美食文化节以“博爱中山 品味三乡”为主题，着重打造一个将美食与休闲消费相结合的高端旅游文化节，以此擦亮三乡镇旅游名镇品牌，提高三乡镇作为中山南部城市副中心的美誉度。

    ●撰文：李凤祥 袁旺 摄影：叶志文

    美食汇

    品尝最地道三乡美食

    三乡镇位于中山市南部，北邻五桂山，南与珠海市接壤。经过连续9年的打造，“三乡镇旅游美食文化节”如今已经成为中山乃至珠三角极具影响力的旅游美食文化节庆品牌，深得消费者及商家热捧。

    在今年的旅游美食文化节上，消费者可以品尝到三乡茶果、三乡濑粉等本土美食，还有均安蒸猪、顺德美食、北京烤鸭、老北京糖画等中山乃至全国各地驰名小吃。三乡本地的中山温泉宾馆、河生、庭记、董记、濑滋味等特色餐饮商家，也纷纷入驻美食节。尤其是作为中山市非物质文化遗产的三乡茶果饮食习俗，将在美食节上做最传统、最正宗的展示。位于五桂山南麓的三乡镇物产丰富，先民从福建一带移居而来，将闽南地区的咸茶饮食习俗带到三乡，并结合本地实际，形成极具地域特色的三乡茶果饮食消费习俗。

    其中，三乡濑粉的制作始于清代嘉庆年间，后来发展成为村民经常食用的食品。三乡糕点的品种有三丫苦茶果、竹叶包兼粽、兼糕、白水饺、芋头糕、萝卜糕、角仔、叶仔、豆捞等，这些传统食品也是人们在喜庆节日馈赠亲朋的必备礼物。

    时至今日，三乡人仍然保留吃濑粉、糕点的习俗。三乡茶果饮食习俗具有深厚的民俗文化价值和健康食疗价值，深受百姓欢迎，得以代代相传。流传至今，有凝聚乡情，促进和谐，促进身心健康的重要传承价值，并成为当地发展旅游业、传统饮食业的重要元素。

    本届旅游美食文化节不仅要让食客大饱口福，更要让大家吃得放心、吃得健康。为此，活动组委会在招商环节，不仅要看商家的营业执照、卫生许可证等硬件条件，还会到商家的经营场所实地查看卫生状况和食材来源；其次，在整个美食节期间，要求所有餐饮商家，都必须用桶装纯净水加工食品。

    旅游美食文化节已逐渐成为三乡展现“美食天堂”风采、外界了解三乡饮食文化的盛会，同时带动三乡镇旅游观光、酒店、餐饮、地产等旅游行业发展，成为三乡镇现代服务业新的增长点。以节为媒，这既是一场文化盛宴，也是一场商业盛宴。三乡镇将以打造三乡“美食天堂”、三乡旅游名镇为活动目标，力争把每年一届的旅游美食文化节办成享誉珠三角的文化盛筵。

    玩乐场

    14场精彩节目轮番上演

    有人说，随着《中国有嘻哈》等节目的热播，“嘻哈”文化以更娱乐化、更接地气的方式得到普及，2017年可称得上是中国的“嘻哈元年”。而在本届旅游美食文化节上，也将举办专场嘻哈音乐晚会，邀请3位观众喜欢的嘻哈音乐人，带来一场激情四射的活动，让到场的观众可以亲身参与进来，感受真正属于年轻人的嘻哈文化。

    今年的旅游美食文化节不仅是美食的天堂，更是展示三乡镇本土文化的大观园。据介绍，在7天活动期间，将有至少14场精彩节目轮番上演，每天现场都有安排节目表演，如三乡传统艺术表演、理工学校学生厨艺表演、武术表演、三乡方言歌唱比赛等。

    在14场活动中，12月30日晚上的VTX专场音乐会，一定不要错过。VTX乐队全称“Viva Team of X”，意为神秘的精彩组合，是一支以原创音乐为主的三乡本地乐队，在当地有着大量的歌迷粉丝。VTX乐队创建人郑润明，已坚持做原创歌曲近20年，代表作品包括《爱的魔法师》《恋爱毕业生》《还是要等你》等。

    数年前，VTX乐队曾推出三乡话原创歌曲《三乡濑粉》，得到了三乡人的青睐，被广泛传唱，据说绝大部分三乡人都听过这首歌曲。因此，当三乡人提及本地乐队的时候，会第一时间想起VTX乐队。今年，VTX乐队将推出另一首原创歌曲《三乡之歌》，并将在旅游美食文化节期间首发。

    活动现场还设有旅游线路推介，进一步挖掘三乡的人文、旅游资源，提升三乡旅游文化的品位，让来到旅游美食文化节的消费者，不仅吃得开心，还要玩得尽兴。

    科技感

    高10米变形金刚引人注目

    沿着景观大道往东北方向，远远就看到了一个巨大的实体变形金刚矗立在三乡镇文化广场，这也成了今年三乡镇旅游美食文化节的标志之一。据了解，这个变形金刚高达10米，代表着今年是该镇第十届旅游美食文化节，更凸显了本届文化节的科技感。

    不同于往届，本届文化节在以“文化·旅游·美食”作为品牌展示的同时，还融入了现代科技元素，专门设置了一个现代科技体验区。现代科技日新月异，越来越多的科技产品改变着我们的生活。在现代科技体验区内，可以体验到VR虚拟现实技术、无人机、乐高、儿童科技游戏等形式多样的项目。

    三乡镇是全国高尔夫之乡，是中国高尔夫运动的发源地。1984年8月，三乡镇的中山温泉高尔夫球会成为新中国成立以来的第一家高尔夫球会，同时也是中国第一个具备三十六洞可作为锦标赛场地的标准高尔夫球场。

    在现代科技体验区内，虽然受制于场地限制不能一展球技，但消费者可以现场体验室内高尔夫挥杆，了解高尔夫相关历史知识，感受三乡镇作为中国高尔夫之乡的独特魅力。

    此外，活动现场还专门划分一个“新青年特区”，作为青年创业实践平台，以扶持三乡有意创业的青年，调动起青年的创业积极性，展示三乡“新青年”的朝气，吸引更多的时尚人群。

    2017三乡镇旅游美食文化节组委会负责人陈涛表示，通过举办本届文化节活动，将有利于推进三乡镇餐饮、旅游、文化等相关产业的有机结合和良性互动，增加产业文化含量，提升产品档次，助推产业升级发展，增强核心竞争力；带动旅游发展，促进旅游品牌的重新整合；多层次、多渠道宣传推介，提升三乡景点知名度，从而吸引更多的游客，更好地拉动旅游消费，创造文化商机。