鸡蛋是个好东西,含有丰富的营养物质,但若是吃的方法不对,就全都浪费了。
误区一
鸡蛋不用放冰箱
有人觉得,鸡蛋是相对密闭的东西,就不用放在冰箱里储存了。
事实上,鸡蛋也有保质期,相对于把鸡蛋放在冰箱冷藏室里,鸡蛋放在室温下更容易变质,也更容易损失营养成分。
鸡蛋在冰箱的存放也有讲究哦!最好的存放方法是鸡蛋的大头在上面,小头在下面,这样蛋黄上浮后会贴住气室,能够防止微生物进入鸡蛋。
鸡蛋最好不要和姜葱辣椒等挥发性食物一同存放,它们强烈的味道会通过气孔渗入鸡蛋,加速鸡蛋变质。
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