前半生演戏 后半生养鸡

　　他曾是《康熙微服私访记》里的“三德子”，精明、能干又滑稽，也是《山城棒棒军》里的“毛子”，为川渝观众所熟知。如今“三德子”赵亮成了养鸡场厂长，在汶川深山租下千亩林地，办起了养鸡场。

　　近日，广州日报记者专访了演员赵亮，他正在拍新戏《我们都要好好的》，在剧中他将饰演一个高管。对于影视行业的“天价片酬”“替身风波”，如今赵亮都已不怎么关注，他觉得自己已看淡了这些纷扰，在将来，他将致力于养好每一只鸡。

　　文、图/广州日报全媒体记者陈诗蓝、刘依缦

　　见到赵亮时，他正在深圳准备新戏《我们都要好好的》，桌子上放着准备研读的剧本。同20年前《康熙微服私访记》中的“三德子”相比，生活中的赵亮神态里丝毫没有“三德子”的狡黠，他笑容质朴，言语接地气，话里话外离不开养鸡。

　　演员养鸡 比演戏压力还大

　　在47岁这一年，赵亮开始经营全新的事业——养鸡。在此之前，他是演员，是《山城棒棒军》里令川渝观众赞不绝口的“毛子”，是《新笑傲江湖》里的“黑白子”，尽管都是配角，但信奉“只有小演员，没有小角色”的赵亮，将每个小人物都演得“活灵活现”。赵亮一直觉得，能将感兴趣的事情作为事业，无比幸运。

　　然而，孩子出生之后，赵亮发现自己关注的东西发生了改变。有一次，两个孩子都因为空气原因导致的上呼吸道咳嗽综合征住进了医院，在孩子一周的住院时间里，赵亮想了很多，“从前觉得贵的才是好的，现在会去寻找对的东西。”他觉得，孩子真正需要的是清新的空气、洁净的水、健康的食物。

　　于是，在47岁这一年，赵亮决定养鸡。在汶川地震之前，当时在部队的赵亮为了扶贫，和汶川映秀镇银杏乡东界脑村村民合作开办了一个养兔基地。一场地震，养兔基地化为废墟，却并没有震断赵亮和当地村民的感情和联系。赵亮决定在这里开办自己的养鸡场。

　　从小生活在城市的赵亮并没有怎么接触过养殖，他心想，“应该是把鸡放那儿就好了，完了就可以拿去卖钱了。”然而，从一开始建设养鸡场，赵亮就遭到了困难。养鸡场位于高山上，为了运输鸡饲料必须要有路，赵亮自掏腰包修了一条路，然而，几次降雨，路都被山洪冲断，仅修路赵亮便花了上百万元。

　　赵亮这才发现，从前觉得当演员压力大，如今才发现养鸡压力更大，“演戏压力是一时的，这个事儿压力却是时时刻刻都在。”养鸡不再仅仅是赵亮的一项投资。他开始全心投入到养鸡事业中去。

　　需要四个小时才能炖烂

　　每周赵亮会去养鸡场两三次。赵亮住在成都，有时早上送完孩子上学，赵亮便开着车去农庄。他亲自参与养鸡的每一个环节，“鸡的发酵床应该铺上榉木、谷壳等，这样才不会发臭。最佳养殖时间应该是九个月到一年，不能超过一年半。”对于如何养鸡，每一个细节赵亮都头头是道。

　　很长一段时间,赵亮都在研究什么样的鸡才是好鸡。他亲自去市场看各种品种的在售的鸡，发现真正散养的母鸡“脚非常瘦、嘴很尖、羽毛光滑”，而公鸡则会有“五个爪子”。他还自己做实验，炖煮各种类型的鸡，发现超市里卖的速生鸡40分钟左右就能炖烂，而散养鸡炖烂时间则需要更久。这让赵亮逐渐确立了自己养鸡场的标准，“我们养鸡场的鸡只吃玉米、南瓜等粮食，喝山泉水，必须养到九个月左右。用普通的锅需要四个小时左右才能炖烂。”赵亮说起来颇为自豪，他觉得自己和家人吃到了小时候那种天然的味道。每周他们家会吃掉八只自家产的鸡，除了炖鸡汤之外还会用其他的做法做给孩子当零食吃。孩子还能经常跟着爸爸去养鸡场所在的山上玩，这让赵亮觉得很满足。

　　如今，赵亮和他的团队一年能养大概两万只鸡，一部分由养鸡场养殖，一部分放在农户家养殖。目前的200户农户是赵亮通过精准扶贫找到的，在赵亮的养鸡场工作的养殖户也能养家糊口。”赵亮还打算在这里做生态农业,“我的理想是打造一个生态的产业链。”

　　心态很好 看淡纷扰

　　赵亮依然每年会有数量不等的戏要拍，但他却不像从前那样紧绷着，“影视艺术永远是遗憾的艺术。”从前拍戏赵亮经常倍感压力，“面对每一个角色你都必须付出巨大的精力，不管多小的角色，只要演了都会留下不可更改、删除的影像。”

　　而如今赵亮对演戏更加游刃有余，在新戏里面，他将饰演一个高管，晚上拍戏，白天他基本上会用来准备晚上的戏。“好的演技其实是你能面对所有的角色。”尽管赵亮此前多饰演滑稽的小人物，但对这个角色他觉得自己并不会有太大困难。

　　赵亮心态很好，对于一些不重要的东西他已然看淡，很少关注天价片酬、替身风波，而是演好自己的每一场戏，养好自己的每一只鸡，“顺其自然就好，现在这样我觉得自己已经很幸福了。我做了一样我喜欢的工作，而且能够用它来养家糊口，很好。”前半生，他喜欢的头衔是演员赵亮，而后半生，则是“养鸡场厂长”赵亮。