新疆首次向欧盟出口高白鲑鱼子酱

新疆首次向欧盟出口高白鲑鱼子酱

赛里木湖高白鲑鱼子产量每年十余吨 芬兰签订6吨出口协议

亚心网讯(首席记者于江艳)到明年3月份以后,芬兰人民将能吃到新疆产的高白鲑鱼鱼子酱了。12月11日,记者从博尔塔拉蒙古自治州水产局了解到,近期新疆赛湖渔业科技开发有限公司跟芬兰客商签署了出口协议,这是新疆首次向欧盟国家出口地产高白鲑鱼子酱。

赛里木湖野生高白鲑,被称作世界奇鱼。野生高白鲑所处的水域生态环保,湖水清澄碧透,含沙量极小,湖水透明度达10~15米。赛里木湖年平均气温约1.1℃,月平均最高气温18.3℃,最低气温-17.2℃,冬季冰封期长达5个月。高白鲑在这样的环境下,依靠天然饵料,生长3年才达到捕捞水平(一公斤左右)。

据介绍,赛里木湖高白鲑的鱼子产量每年十余吨,今年跟芬兰签订的是6吨出口协议。

鱼子酱即用鱼卵做的酱,含有丰富的营养成分,是风靡欧洲的珍贵食品之一。今后,芬兰将长期进口赛里木湖野生高白鲑鱼子,他们看中的是高白鲑鱼的生长环境及其营养。

责任编辑：张义凌