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一碗温暖的鸡蛋汤

2019年02月18日504未知admin

这天夜里,我正要入睡,猛然听到腹中一阵“咕咕”声,原来是饿了。犹豫良久,我最终还是爬起床为自己做了一碗鸡蛋汤充饥。手里捧着这碗香喷喷、热乎乎的鸡蛋汤,一刹那,我的思绪飘回了过往……
   读小学那会儿,妈妈经常为我做鸡蛋汤喝,原因很简单——备料方便、制作快捷、我爱喝。每次看见妈妈做鸡蛋汤,我的双眼就会发光。而她总是笑着看着我像“馋猫”一般的模样,手里依旧有条不紊地干着活:先取来一个小碗打鸡蛋,手中筷子翻飞,碗里的蛋黄蛋白随着筷子翻动,直搅到浑然一体。再取铁锅洗净,坐于火上。热锅凉油,缓下蛋液,小火慢煎。直煎到蛋香四溢,这才见她往鸡蛋“饼子”上撒盐,倒入适量水。火苗由小调大,汤汁很快就翻腾起来,“咕嘟咕嘟”活泼极了。
   妈妈一边滚汤一边剁姜末,她把对儿女的一门心思全都细细剁碎融进鸡蛋汤里。星星点点的黄姜碎落入汤中,扬起鲜香与辛辣,也激起了餐桌上的美好。熬着熬着,鸡蛋汤渐渐变浓,她适时地倒入小半勺白酒,又烹了一会儿,好喝的鸡蛋汤就出锅了!
   常常,妈妈匆匆忙忙下班回家,为我做一碗鸡蛋汤,配上热乎乎的米饭,再炒个绿油油的青菜。爸爸经常出差,我们娘俩只好自己做饭吃,这时我也会吃得很欢。
   后来,我跟着妈妈学会了做鸡蛋汤。
   有一次,妈妈太疲惫了,晚上下班回到家后头晕,躺在床上起不来。我又紧张、又兴奋地为她做了一碗鸡蛋汤,可惜,味道远远不及妈妈亲手做的好喝。当我小心翼翼地为她端来汤时,我看到她脸上那灿烂的笑,心里开始洋洋得意起来……
   如今,喝着温暖的鸡蛋汤,想起那些幸福的记忆,我的脸上也绽放出笑容。这一缕鸡蛋汤的鲜味,竟充满了魔力,它不仅穿透了岁月的阻隔,叫醒了我心底的欢乐,还会继续年复一年地转换成能量,支撑着我面对未来的种种挑战……  


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