章丘铁锅6000倍增长背后：海外早已卖爆 新零售驱动中国新制造

参考消息网2月23日报道 章丘铁锅在海外卖爆之后，最近在国内又火了！自在《舌尖上的中国3》“触电”以来，截至2月22日仅4天时间，章丘铁锅在天猫上的销量已同比增长近6000倍，购买章丘铁锅的消费者覆盖的地区除山东外，还有北京、江苏、广东、浙江、上海、湖北、河北、四川和河南。

“洛阳纸贵，章丘无锅！”铁锅的热卖，导致商家不得不在天猫旗舰店发出声明，希望消费者在尊重传统技艺本身的同时，做到理性购买。

章丘铁锅的天猫旗舰店发出的声明。

而在章丘铁锅6000倍增长的背后，正是天猫新零售助力的一大批“中国匠人”品牌的崛起。在消费升级的大背景下，天猫从2017年4月专门推出了“中国匠人”项目，致力于为消费者挖掘中国手工艺好货，让一批中国手工艺技术的匠人得以为人所知、中国传统手艺得以传承。

数据显示，2017年天猫启动的“中国匠人”项目共扶持了281个国内品牌，其中中国特色手工艺品牌张小泉、臻三环、那澜多好、畅陶成交量分别同比增长了50%、292% 、110% 和151%。

章丘铁锅：订单排到两年后消费者愿意等

事实上，章丘铁锅在海外早就火了。2017年，伴随着“天猫出海”项目，章丘铁锅远销到美国、俄罗斯、埃及、加纳、澳大利亚等20多个国家和地区。销量前三大国家和地区是分别是美国、马来西亚、新加坡。

“章丘铁锅在海外华人圈受到了更多人的青睐。”据说，有的铁锅产品甚至供不应求，需要排队好几个月才能买上。

而供不应求的这一幕如今也在国内出现。《舌尖上的中国3》首集《器具篇》再现了章丘铁锅的传奇工艺。

章丘铁锅臻三环负责人刘紫木说，很多人买锅都是送父母的。“《舌尖3》我妈看得热泪盈眶，卖一个锅给我吧。”有一位顾客这样跟天猫客服说。其实还没等到《舌尖3》播完，章丘铁锅就已经售罄了，“我们有五六十个匠人在做，每天能打100来个锅。现在订单都已经排到两年后了，但有的消费者还是愿意等。”

章丘铁锅在济南有一个天猫线下体验店，自央视播出后，刚装修完就“被迫”提前开业，“来参观体验的顾客人满为患，最晚的一天，晚上11点才走了最后一个客人。”

张小泉：海外市场供不应求

除了山东的章丘铁锅，还有中华老字号张小泉。

用张小泉实业发展有限公司总经理夏乾良的话说，天猫让张小泉和消费者之间变成零距离。“从4年前入驻天猫时60多万元的销售，到2017年1.5亿元的飞跃，这超过了我们原本的预期。”

2016年，张小泉的一把菜刀在著名美剧《汉尼拔》第四季中出现了一个特写，随后夏乾良的电话就被打爆了。巨大的海外华人市场，无疑是张小泉的商机。随着2018年1月天猫宣布“天字号”计划升级，张小泉也成为天猫“天字号”计划的成员。这一计划将通过“天猫出海”帮助超过1000家老字号和国货大牌进入全球市场，打造传递现代中国“全球表达”的“新中国名片”。

如今，张小泉在全球20多个国家都有销售。其中，品牌售价近400元人民币的套刀，在澳大利亚每年可以卖掉数万套；而张小泉的剪刀，在美国市场也家喻户晓，一直处于供不应求的状态。

天猫助国货出海

出海对于国货品牌来说，是其搭建品牌以及开拓市场的又一个新通道。而“天猫出海”项目，则为国内优质商家提供交易、物流、支付、翻译等一揽子解决方案，各国货品牌不需要单独组建团队，也无需重新开店，通过天猫旗舰店就能同步卖到全球200多个国家和地区。2017年“双11”期间，通过“天猫出海”项目国货品牌在海外销售额创下新高。

如今，“新零售”已成为中国经济发展的新动能。据天猫电器美家事业组总裁印井透露，2018年天猫将持续推进“新零售”，联合品牌成立新品创新中心及IOT小组孵化新品类，让国货更加智能化、个性化、定制化。同时天猫将在线上推出“中国匠人”计划，同时结合苏宁、大润发等线下场景，助力国货全面崛起，让“上天猫，买国货”成为全球消费者的第一选择。

甄三环的匠人正在手工打制铁锅。

神旺酒店管理公司负责人孙求行表示，与天猫精灵的合作将会给神旺住客带来更多科技感。“在前期的试点过程中，基于天猫精灵为核心的全屋智能服务有效地提升了客人入住体验，另一方面也提高酒店运营效率，例如总台服务电话咨询量减少了40%以上，酒店能够灵活调配服务人力投入到更多个性化服务中。”孙求行说。

《2017中国酒店产权交易分析报告》指出酒店行业经过20年的快速成长期后，国际品牌对于消费者的吸引力正在削弱，本土的个性化品牌快速崛起，背后原因在于用户对于酒店行业的消费需求正在快速发生变化，他们越来越不满足于千篇一律的硬件设施和设计风格。在这个强调体验感的时代，酒店在硬件设施之外能给客人带来什么，变得越来越重要。

换言之，现在的酒店已经不止于酒店，而变成了满足消费者情感需求的一个场景，智能化是酒店升级用户体验的有效手段之一。据阿里AI.labs方面介绍，在进入酒店行业场景后，实验室团队针对实际使用的语料反馈进行了大量优化，保证天猫精灵这位“服务员”的服务水平不断提升。

目前天猫精灵已经支持包含飞利浦、美的、海尔、格力在内的20多个品牌、共30个不同品类的智能产品，可以满足家庭、酒店全屋智能化的需求。在发布IoT Connect智联网连接协议后，硬件之间能够实现自动发现、自动连接，天猫精灵的连接生态进一步扩展，连接方案将更为多元化，未来有望在酒店场景中落地。

孙求行称，未来神旺集团将与阿里巴巴继续密切合作，一方面天猫精灵会陆续在旗下各地酒店落地；另一方面会联合阿里AI.labs探索酒店场景下，智联网技术的更多应用场景。

此外， 旺旺集团表示， 旗下的神旺酒店和天猫精灵合作只是第一步， 未來的合作将扩大到更多旗下业务板块，如房地产，零售等场景。

入住酒店的顾客可以通过使用天猫精灵，用语音控制窗帘、灯具、电视等设备，还能通过语音直接呼叫酒店客房相关服务。

（2018-01-16 15:28:00）

跨境电商博览会“天猫国际全球馆”。（企业供图）

从“消费互联网”到“产业互联网”的升级，意味着遍布全球的数亿产业工人、农民、设计师和生产管理人员也投入到了“天猫双11”的盛典。互联网时代的全球供给和消费体系背后还有数据、智能、计算的一整套技术产品，这又意味着全球数百万程序员、产品经理、数据分析师、算法工程师在托举着“天猫双11”的狂欢。

所以，“天猫双11”已不再只是消费购物的“双11”，而成为涵盖了从商业到社会文化再到科技突破的方方面面的“双11”。

“可以说，‘双11’就是全世界所有人在一个共同目标下的共振。”张勇在发布会上说。

据悉，此次购物节，百万天猫及淘宝商家也将借力“天猫双11”出海，其中尤其包括了100大中国品牌，它们的商品将前往200多个国家和地区，覆盖近亿海外华人和全球消费者。

天猫营销平台事业部总经理刘博在发布会上表示，淘宝和天猫用过去的十几年时间已经覆盖了200多个国家和消费者，他们已经自然地形成了消费群体。但是，从今年开始将更深度地运营这些国家的消费者，帮助更多的品牌开辟真正的蓝海市场。

“我们要用一店卖全球的产品策略真正帮助品牌商用最简单的方式覆盖到海外的国家和消费者，在店铺翻译、消费者推广、支付、转运方面我们都形成了全套的解决方案，所以品牌商们只需要跟天猫出海一站式解决就能够解决未来更多海外市场的需求。”刘博说。

发布会场外，新零售的新体验吸引着世界各地的人们。（企业供图）

10年前的淘宝，人们谈论的是江浙沪地区包邮，但是现在天猫已经做到了10个国家官方物流包邮。刘博表示，“我们希望包邮国的覆盖更多，让全球消费者享受到更多优质的中国商品，所以我们要带更多的国货品牌出海，因为中国的品牌拥有非常强的制造能力，让‘制造在中国’变成‘创新在中国’，真正好的中国品牌、好的中国商品甚至是好的中国服务都要提供给全球的消费者。”

参考消息网-出海记记者还了解到，全世界超14万品牌将投入1500万种好货参与“天猫双11”的全球狂欢。

这其中既有刚刚参加了“2017天猫双11全球潮流盛典”的LVMH、雅诗兰黛、SMCP等全球时尚奢侈品集团，也有从智利车厘子到加拿大北极贝的全球特产，还有梅西百货、Costco、麦德龙、澳洲大药房等国际零售巨头，把全世界的货架摆到中国消费者面前。

中国产品行销海外，海外特产风靡国内，天猫已成为一个超越国界的商业平台。在这场全球狂欢的背后，已不是中国一国的商业力量的ALL-IN，而演进成为从生产、营销到物流、支付的全球整个商业力量的大协同。

对中国经济和技术未来的影响，以及作为全球自由贸易龙头国家的巨大影响。这个“假期”将是中国如何塑造电子商务，全球消费和供应链未来的有力示范。

（2017-11-02 00:16:01）