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勤俭节约遏制舌尖上的浪费 制度服务创新让"光盘行动"持续发力

2019年02月24日119未知admin

  央视网消息(新闻联播):遏制舌尖上的浪费,现已成为越来越多人的共识。记者在各地走访发现,不论是餐饮企业,还是单位、学校的食堂,大家并没有松劲儿,而是不断在制度和服务上创新,让“光盘行动”持续发力。


  临近中午,市民高先生和同事在张家港一家酒店吃饭,他们点了三个凉菜、四个热菜。不过,服务员并没有立即下单。


  今年以来,张家港在全市范围内推行“半菜半价”,并对全市餐饮企业每季度开展一次检查,那些浪费严重的饭店餐馆,不仅被处罚,还被记入餐饮诚信档案,予以通报批评。


  为了倡导顾客适量用餐、不要浪费,杭州、重庆等地的一些餐馆,还把这些作为其中一项成绩来考核员工,做得好与坏,直接和工资挂钩。


  一些学校的食堂是浪费现象的“重灾区”。在上海的这所大学,学生们点菜有了手机软件,提前点好餐,到了就能刷卡端饭。


  不仅如此,食堂还能通过软件反馈的“大数据”,掌握什么菜最受欢迎,什么菜点的人少,从而在采购、配餐等环节,随时调整,避免浪费。


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联系QQ:3402123920   最后修改时间:2019-12-13 21:19:24
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