汕头首批牛肉丸企业获授“绿标”

　　广州日报汕头讯 （全媒体记者陈家源 通讯员刘丽婉）昨日下午，汕头牛肉丸产业同业公会举行会员大会，5家企业获得首批授权使用“汕头牛肉丸专属标志”（绿标）。此外，大会还为“优秀牛肉丸领军企业”“牛肉丸优秀企业”“火锅牛肉丸优秀企业”等获奖单位颁奖。

　　汕头牛肉丸是“海滨邹鲁美食汕头”的一张名片。作为汕头市的美食特产，其知名度和美誉度不断提升，深受全国各地朋友的欢迎。为规范汕头牛肉丸的生产、销售，保护区域特色品牌，汕头牛肉丸产业同业公会依据相关法律法规，制定并推行了《“汕头牛肉丸”专属标志（绿标）使用管理办法》。

　　汕头牛肉丸产业同业公会副会长兼秘书长张树茂表示，潮汕美食选料考究、制作精细享誉海内外，特别是潮汕牛肉从选料到刀工，再到蘸料都有诸多讲究。“汕头牛肉丸”绿色标志的应用，将更方便消费者选择，也让更多企业领略到使用“绿标”带来的好处。