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科学小制作 丰富了学生假期生活

近日，苏州工业园区钟悦社区特别举办了一场有趣的科普活动——造声纸电路探秘声音。

活动开始，首先由老师围绕声音的三要素音色、音调、响度，着眼于如何发出、感受声音，阐述了声音的产生与传播原理。为加强与孩子的互动，老师利用变声器的相关手机应用，通过变声环节来使孩子理解音色的概念；利用分贝仪，来解释声音的响度即振幅；通过一定的道具和模型来讲解声音的性质（振幅，频率，传播速度等），老师将生活中有声的现象集中在一起，采用多种形式激发孩子的兴趣，在宽松的环境中，让孩子愉快地参与了本次活动。

在老师的悉心指导下，孩子们最终都成功完成了造声纸电路，教室里充满了滴滴哒哒的声音，宛如一曲美妙的音乐，活动的气氛也推向了高潮。

本次活动乐趣纷呈，互动性强，集科普与娱乐为一体，得到了现场小朋友和家长以及社区工作人员的热烈欢迎。

郑莉

教您制作一碗地道的

苏式风扇凉面

一部《舌尖上的中国》，让苏州的“枫镇大面”名扬中外，也让苏州的面食变得家喻户晓。今天，苏州工业园区朗科社区承接党建为民服务项目“及人之老”组织请来了营养师程敏，教社区居民制作一碗适合这个天气吃的面点——风扇凉面。

程敏首先介绍了风扇凉面用的面：“风扇凉面用的面条是加了鸭蛋和重碱水的小宽面，颜色微黄，比一般的小宽面还要薄一点。下面也很讲究。要放在蒸笼蒸5-6分钟，蒸至六分熟，锅里的水烧开，直接放下去煮一下再捞起来。”

风扇凉面，最关键的一步就是用风扇把面条吹凉，将滚热的面条拌上少许食用油，用风扇吹冷，这样加快了面条的冷却，并使面条表面微微收干，吃起来口感更好。

朗科社区党支部书记谭利莉说：“这次请来了营养师，一方面是教授居民制作地道苏式风扇凉面的方法，另一方面是把社区的独居、孤寡老人请出来，和社区居民们一起感受社区大家庭的温暖，彼此相互熟悉，关怀，我们希望这些老人能在我们社区度过一个幸福的晚年。”

80岁的老年居民顾秀英说：“我们品尝着这风扇凉面，香在嘴中，美在心里。这次活动让我们感受到了夏日里的一抹凉爽，又让我们感受到了社区切实关爱老年人的行动和决心。” 吴欢