冲一杯茶品生活的香 茶艺爱好者齐聚华龙共“论”茶

华龙网12月8日16时50分讯（记者 吴思佳）唐代茶圣陆羽曾言：“茶之为饮，发乎神农氏”。茶，之于中国人，早已是深入骨髓的文化印记。茶怎么来，茶有哪些种类，茶如何冲泡，你都知道吗？今（8）日，在两江新区互联网产业园华龙文化艺术馆，20余位爱好者聚集于此，漫谈中国茶。

中国是礼仪之邦，自古以来有客来敬茶之礼。“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。”宾主一起细细品味，共叙茶事，分享清闲安逸，惬意欢愉。本次“论茶”活动邀请到“须弥茶芥”项目发起人、国家级茶艺技师陈尧和张小玲与中国茶爱好者一起制茶品茶，讲述中国茶的发展历史，畅谈中国茶文化。

伴随着优美的古典音乐，整个茶香乐美带领中国茶爱好者进入忘我的境界。“首先用热水冲淋茶壶，随即将茶壶、茶杯沥干。往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同。置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进茶杯中。”张小玲边摆弄着手中的茶具，边向中国茶爱好者介绍泡茶流程。“茶泡好后，先闻香、后品茶，茶汤温度降低，会使得茶香变得不明显，所以需要趁热闻香，然后品饮茶汤，让茶汤在口腔中稍作停留，然后正常咽下就好了。”

“中国茶，发乎于神农，萌芽于唐，发杨于宋，改革于明，极盛于清，可谓是历史悠久。茶的最早发现与利用，是从药用开始，经历了几千年的历史，大众对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道。”中国茶爱好者在欣赏完精彩的茶艺表演后，仔细倾听陈尧讲述着中国茶的悠久历史。

“原来关于中国茶的文化这么丰富。”在场中国茶爱好者茶纷纷感叹中国茶艺的博大精深，也忍不住拿起茶具，在茶艺师的指导下进行一步步的泡茶动作。

“现在的生活节奏太快了，我喜欢坐下来细细品味一杯绿茶，可以放慢脚步，调节身心，心情也可以变得愉快。”祖籍安徽的程女士曾学习茶艺2年多，对茶知识、泡茶、品茶有一定的了解，“今天的活动算是普及课，对泡茶零基础的朋友有很大帮助，希望以后有更深层次的交流，让更多中国茶爱好者在这里感受茶的魅力。”

“琴棋书画诗曲茶”，是古人的七件雅事。此次“论茶”活动的目的就是为了普及中国茶知识，传承中国茶道文化，让更多的人都会品茶、懂茶。