英媒：中国养猪业向工业化转型以提高效率和降低成本

参考消息网2月12日报道 英媒称，今年中国将要建设创纪录数量的大型养猪项目，努力改变原来的小农散养模式，引入美国广泛使用的那种自动化、高密度的规模化养殖。

据路透社广西武宣县2月7日报道，湖南鑫广安农牧股份有限公司的第一座大型现代化生猪产业园区设在群山环绕的广西武宣县，正准备生产第一批小猪。该园区占地73公顷，到今年年底，将有1万头母猪入住其中两个巨大的猪场，每年最多可生产28万只小猪。

即使按照美国的标准来看，这个园区的规模也相当庞大。今年中国将要建设创纪录数量的大型养猪项目，它是其中之一。中国正在努力改变原来的小农散养模式，引入美国广泛使用的那种自动化、高密度的规模化养殖。

有业内人士估计，中国今年可能建成几百个存栏数量为5000～8000头的母猪场，比去年还多。此举有望加快这个世界最大规模猪肉产业的转型。

报道称，建设更大、更加标准化的猪场，也为建设更精细的市场铺平了道路。中国证监会本周已正式批复大连商品交易所的生猪期货立项申请，以帮助生猪养殖企业对冲价格风险。

但中国能否成功地从古老的传统养殖方式一跃转型为先进的工业化生产，对此不乏怀疑的声音，因为工业化生产缺乏有经验的人手，感染瘟疫的风险也较高。

卡美农业技术咨询（苏州）有限公司合伙人马丁·延森说：“以前工业化的规模从来没有这么大。”该公司帮助中国客户经营大型农场并培训人员。

报道称，在这场改变到来的同时，数十万家庭农场纷纷倒闭，因其规模太小，无法承担新环保标准的达标成本。这样一来，大型农场就有了机会，因为它们采用新型养殖方式和进口种猪，可以提高产量并降低成本。

专家认为，这些农场提高产量，将会缓和中国猪肉价格波动，提高食品安全标准并改善环境。

报道称，长期来看，这还有可能使中国的猪肉生产企业进入国际市场竞争，为本地区市场提供高品质、价格有竞争力的猪肉。

慧通数据一位研究主管说：“随着越来越多的大企业进入这一市场，食品安全将会提高，成本会降下来。这些企业的全球竞争力将会增强，中国肯定会出口猪肉。”

这位主管预计，随着产量增加而国内需求放缓，2018年至2020年猪肉将逐渐变得过剩。

报道称，实现中国养猪场的现代化是一项巨大工程。中国每年有大约7亿头生猪出栏，其中逾半数产自家庭养猪场。尽管很多家庭养猪场已经将饲料从厨余垃圾换成富含蛋白质的豆粕，但生产率仍落后于西方养猪场。

资料图片：宁明县明江镇布乐村，一名男子在驱赶猪仔入新居。新华社