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黔江:大寒时节 腊味飘香

2019年02月21日155未知admin


腊味飘香。通讯员 张益明 摄

    华龙网1月22日9时讯(通讯员 张益明)近日,在重庆市黔江区太极乡一农家小院,村民正忙着熏腊肉、香肠。

    黔江区地处武陵山区腹地,是以土家族苗族为主的少数民族聚居地。过年前家家户户都要熏腊肉、灌香肠,屋内挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着油光的香肠。

    当日是大寒节气,也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,武陵山区又飘逸着缕缕腊肉的香味,惹人一品为快,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,迎接新的一年到来。


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