餐桌上的红烧肉会变贵吗

　　昨天起，我国对原产于美国的猪肉及制品等8项进口商品加征25%关税，对原产于美国的水果及制品等120项进口商品加征15%关税。

　　加征关税对国内的猪肉板块是个利好，消息公布后，昨天，A股市场上猪肉板块纷纷大涨，傲农生物涨停，顺鑫农业、新五丰、天邦股份涨幅超过5%，市值最大的温氏股份涨幅也超过3%。

　　猪肉是我国老百姓最常用的肉食之一，那么，此次对美国进口的猪肉制品提高关税，是不是意味着以后吃猪肉更贵了？

　　收购价走低养殖户亏本

　　农贸市场猪肉便宜了

　　昨天，钱江晚报记者首先来到杭州屏风街农贸市场。李大姐在这里摆肉摊已有五年时间，她的摊位条肉卖15元一斤。“猪肉价格越来越低了，15元已经一个多月了，可能以后还会降吧。”

　　陈师傅的肉摊是几家摊位中价格比较便宜的，条肉每斤12元。问及为什么价格这么低，他说进货渠道是一方面，最主要还是因为生意不好。“往常一天好几头随便卖卖，现在一天连半片（一片相当于半头）都卖不出去了，门口抢生意的小贩又多。”

　　猪肉价格走低，受影响最大的是养殖户。衢州市衢江区三元生猪专业合作社目前养殖的猪有3万多头，据了解，合作社去年毛猪的收购价基本上都在7元以上/斤，春节前雨雪冰冻的时候，因为北方过来的运输不便，最高涨到过7.8元/斤。但目前的毛猪收购价已经跌到5.2元～5.3元一斤，而养殖成本就要6.5元以上/斤。“卖一头猪差不多要亏200元钱。”合作社理事长张红良说。

　　“主要还是前两年养殖户都赚了钱，国内养殖户积极性提高，养的猪数量增加，批发商则趁机压价。”张红良说。至于我国对美国进口猪肉提高关税，虽然对国内养猪业是个利好，但张红良认为实际影响很小，对猪肉零售价格几乎没有影响。

　　进口猪肉数量锐减

　　去年在国内市场占比仅2%多

　　海关总署公布的数据显示，2017年我国进口猪肉近122万吨，相当于1479万头猪。而根据国家统计局的数据，2017年全国全年生猪出栏68861万头，同比增长了0.5%。

　　2016年我国进口猪肉量大增，同比增加了18.4%，主要是当年国内猪价持续走高，与进口猪肉相比差价明显。2016年8月，钱报记者曾采访一家经营进口猪肉的企业——杭州知味食品有限公司，当时国内毛猪收购价达到9元以上/斤，进口猪肉与国内猪肉的差价达到每公斤六七元钱。

　　但随着国内猪肉价格下跌，进口猪肉与国内猪肉差价缩小，进口猪肉数量自然减少。

　　知味食品有限公司负责人表示，他们公司进口的猪肉主要来自欧洲，所以这次对美国进口猪肉提高关税，对他们公司并没有影响。但国内猪肉价格下跌，加上进口猪肉涨价，盈利空间大大减少，进口量自然下降。

　　专业人士分析，如果是美国进口的猪肉，今后再加25%关税，对国内猪肉的价格优势就很小了，对进口商而言吸引力不大。而且，进口的冷冻肉，口感毕竟比国内的鲜肉或冷鲜肉会差些。这一点也从杭州肉类行业协会得到了证实。

　　协会工作人员表示，进口猪肉在杭州的零售市场很少见到，客户主要是肉制品加工企业。