教你几招月饼“花式”吃法 吃货鉴定团的成员都说还不错

记者制作的月饼黑暗料理：月饼三明治+豆浆 记者 陈帆 摄

记者制作的月饼黑暗料理：烙月饼+豆浆 记者 陈帆 摄

东莞时间网讯 每年中秋一到，家里的月饼就堆成山，怎么消耗家中吃不完的月饼，成了令人头痛的事情。记者今天尝试用月饼做了几道菜品，还特意邀请了“吃货鉴定团”来为大家把关，快来看看吧！

吃货鉴定团推荐月饼新吃法

团员零零：广东粤西人，80后，口味偏淡，喜吃粤菜，主张要吃食物的原汁原味。

推荐吃法：我试过用月饼煲糖水，平时煮红豆沙、绿豆沙这一类，把月饼掰碎放进去，就当放糖了，味道还不错。

团员飞飞：湖南人，无辣不欢，口味偏重。在广东待了多年，依然最爱家乡味道。

推荐吃法：以前吃过用月饼煮的八宝粥，把月饼切成小丁，放进煮好的八宝粥里食用，滋味无穷。

团员帆帆：陕西人，最爱面食，一顿不吃面条胃就难受。

推荐吃法：月饼切成小块，配茶水或者果汁食用。主要是单吃月饼太腻了，需要有东西缓解一下这种腻。

/月饼三明治/

来点薄荷或芥末或许更刺激

月饼属于高脂食物，用它来加强原本容易食量不足的早餐，相比其他时间食用，可以最大限度地降低食用月饼后的发胖风险。利用月饼馅料的香浓口感，搭配味道清淡的面包，不知是否别有滋味？

做法：将月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间。也可夹在两片馒头片中间，即可制成“月饼三明治”。

口味鉴定

零零：还是腻，中间的馅料切得厚了点。我挺喜欢吃日料的，放点芥末进去会不会更好？

飞飞：外面的面包可以再厚一点，感觉月饼有点喧宾夺主。但是这个吃法我可以接受。

帆帆：挺好吃的，完全中和了月饼的腻味劲。下次试试切碎薄荷加进去，薄荷味刺激味蕾，说不定能再吃一块。

/烙月饼/

味道清淡甜度适中

面糊里加入章鱼，能做成章鱼小丸子，好吃；面粉里加入巧克力、抹茶或芝士，能做成口味丰富的鸡蛋仔，也很好吃。这面糊里加入月饼，不知味道又是否合拍？

做法：将月饼捣碎，加入鸡蛋两枚，面粉和牛奶适量，搅成糊状。可依据个人口味再加入糖、盐或者火腿等调味。最后用平底锅进行烙制（如果家里有华夫饼机，也可制成月饼华夫饼）。

口味鉴定

零零：我个人觉得月饼味道重了一点，可以加点草莓或者葡萄进去，酸酸甜甜的会更好吃。

飞飞：这个甜度不错，我可以接受，饼还挺香的，就是感觉不太能吃出来月饼味。

帆帆：再加点盐，或者搭配果酱一起吃，这个可以当早餐了，口感清淡完全不腻。

温馨提示

月饼好吃，可别贪多哦！

很多人习惯把吃不完的月饼当成早餐食用，这种处理方式并不提倡。因为月饼营养成分较单一，且高脂肪高糖，不易消化。特别是与牛奶搭配直接食用，容易引发肠胃不适。此前有媒体报道称，一个重约200克的蛋黄月饼，热量高达800卡路里，相当于三碗米饭。月饼好吃，可别贪多哦！