苏鲜生即将登陆西安，解放路再添美食新坐标

　　西安人民有福啦!由苏宁易购集团全力打造的“SU FRESH苏鲜生”精品超市即将亮相西安解放路苏宁易购广场，手机下单，3公里覆盖范围内的西安市民可享受极速达服务，方便快捷，智享集市黑科技。消费者在苏鲜生超市内就能享受到美味生鲜和异国料理，全新打造的集市风格，让你玩转自拍，和苏鲜生一起做网红新达人。

　　生鲜潜力巨大，玩好很难

　　生鲜电商着实惨淡，全国4000多家生鲜电商中，95%的平台面临亏损或巨额亏损，实现盈利的只有1%。越是难做就说明未来的空间就越大，生鲜电商也属于衣食住行中食的一大类，它的需求是实实在在的刚需，这也决定了生鲜电商的市场空间是相当大的。据资料显示，预计到2026年，生鲜电商的市场规模有望突破万亿元大关，仅次于服饰成为第二大电商类目。随着渗透率的扩大，生鲜超越服饰成为电商第一大类目也不是没有可能，毕竟在中国吃货的力量总是无穷的。对于消费者来说，足不出户就能够以线下价钱买到准时到家的各种新鲜品质和服务，无疑这是更好的选择。生鲜电商难做，目前市场内尚未有哪家企业形成龙头垄断，存在诞生行业独角兽的机会。在日益增长的需求下，可以预见生鲜电商行业也将诞生一批百亿级市值的公司，分别出现在电商平台、冷链物流、生产、销售、配送等环节。所以尽管生鲜O2O行业道险且阻，但是仍有企业迎难而上。

　　生鲜蓝海，谁主沉浮

　　2018年，对于生鲜行业，这是一个最好的时代，先入者为王，这是时事造就英雄的时代，就“生鲜”两字一眼望去，还没有哪一个品牌等同于生鲜的代名词，每一个环节中一星半点的突破和创新，都将影响生鲜这一蓝海行业未来3年的发展。同时这也是最坏的时代，不断有渴望求变的“搅局者”加入这场马拉松大军，十八般武艺无所不用，但市场从来都是信承丛林法则，没有一身好本领，恐怕还没等拉好渔网，小船就被拍在沙滩上了。苏鲜生是苏宁智慧零售产品之一，是一种新的模式，定位于O2O线上线下打通精品超市，走“线上配送+线下体验”的经营模式，打造“生鲜+餐饮+超市”的消费方式。在生鲜O2O行业一片愁云惨雾的状况下，苏鲜生强势入局其背后有着怎样的商业考量，其底气又从何而来?

　　山重水复疑无路，柳暗花明苏鲜生

　　如今的生鲜电商行业依然面临诸多问题，但行业潜力大，需求多，仍具有很优秀的发展前景，而且目前尚无统一的品牌商，仍有做大做成龙头的可能性。苏鲜生背靠苏宁，有着苏宁强大的企业背书，此次凭借诸多优势入驻解放路商圈，未来很有可能领跑行业。作为客户，也希望能有这种实力强大的企业领跑生鲜电商市场，带给用户更多优质放心的生鲜产品，享受更舒适的购物体验。

　　苏宁如此强势地进入西安生鲜市场，自然是对自己实力有绝对的自信。对于西安这些本土追潮者又有哪些福利呢?

　　苏鲜生首先考虑的是用户购物的便捷性，将苏宁易购广场一楼整层黄金位置打造成精品生鲜超市，七进七出的规划设计让购物行程大大缩短，最大程度的节省客户购物、就餐时间，买几样生活必需品，再也不用跑到地下一层绕圈排队了，只需十分钟，一场红酒派对所需的饮品和食材就备齐了!这样极富前瞻性的设计既提升了超市购物效率，同时也对苏鲜生经营造就绝佳前景。

　　低价吃高档海鲜

　　在很多北方人的印象中，海鲜不但价格贵，而且加工和烹饪要求较高，去网上购买怕食材不新鲜，去海鲜市场又怕碰见八两秤，那不如去海鲜酒楼尝一尝南方大厨的手艺，然而人均动辄500元的均价，让很多工薪阶层望而却步。然而，这些消费者的困扰在苏鲜生都能完美解决。苏鲜生海鲜买手在深入全球海鲜基地直采优质货源，凭借苏宁成熟的仓储渠道供应链为这些生鲜食材保驾护航。海鲜加工区进行规范化、标准化、定制化的加工服务，整个流程透明、规范、安全。真做买来就可以吃，低价美味的海鲜也将成为西安解放路的一张明信片。

　　网红集市，特色美食体验

　　如今，各大生鲜精品超市越来越多，真正把网红这个标签做到极致的市集超市只有西安解放路苏鲜生一家。集市以印象创意为主题，带你周游列国，翻越山河湖海，在整个空间内，既能看到科技与美学的复合，又能感受到美味与新鲜的碰撞。独立区域单做餐饮，在餐饮品牌选择上，围绕西安消费者量身定制，打造特色美食体验，满足了不同客群多样消费需求，既有西安本土特色美食，又有丰富多样的异域美食，与好友相聚于此，天涯美味尽收眼底。

　　聚焦和科技，购物更便捷

　　长期以来，逛完超市在商场排队付款时间长一直是消费者最头疼的事情，要是赶上节假日，在大超市里等一个小时都是常事，各大卖场都在此方面积极寻求技术和服务的突破，但仍然收效甚微，苏鲜生通过科技突破，实现了自助购物，消费者打开苏鲜生微信公众号，点击自助购物，即可开启轻松购物旅程，边购物边扫描产品条码，在线支付完成后，可前往自助收银通道打印小票。无需服务人员进行收付款，仅需用手机扫码商品的条形码就能加入在线购物车，完成在线支付后即可将商品带走，真正做到即拿、即付、即走，有效减少顾客痛点问题，告别购物付款时冗长的排队痛苦。目前苏宁已经投入的线下的无人店刷脸支付技术，不仅对现有的面部识别技术进行升级，还采用云数据计算，有效降低识别误差。尤其是在结算通道全面升级，结算速度更快、识别更准，整个购物过程更加简洁安全、流畅便利。这一服务，极大地节省了消费者排队结账的时间，优化了购物体验。

　　物流体系全面，送货速度快

　　很多生鲜电商都是倒在了物流这一块，生鲜产品的配送成本比普通商品至少高30%。当前国内冷链物流体系并不成熟,借助第三方物流必然影响用户体验,自建冷链物流成本太高,企业无法承受。这是目前国内生鲜电商哀鸿遍野的重要原因之一。“苏宁本身就具有强大的物流和日趋完善的冷链能力。目前苏宁已经建成600多万平方米的仓储网络、4万多辆车辆资源、3700余条干线运输网、18769个快递点、5000+售后服务网点的庞大物流链。先进的云仓、AI、无人机等方式，可以完美解决生鲜电商最头疼的“最后一公里”问题。

　　不断增加的品牌溢价

　　目前市面上的生鲜电商面临的另一难点就是缺少留住用户的品牌，陷入烧钱补贴以致持续亏损的死循环。以往常见的烧钱大打价格战的模式，在生鲜电商中很难行得通，因为即使不在这里买，线下众多的实体超市也有足够的选择场景，所以对生鲜电商而言，打造明星品牌，做良性的品牌建设，靠品牌积累的势能，不断的吸引新用户才是长久之道。相比较其他势微的生鲜电商，苏宁本身的品牌就是一块金字招牌。再加上苏宁自身长期坚持电商扶贫，推出了众多诸如湖南冰糖橙等我国土生土长的优质生鲜产品，很有可能打造更多像阳澄湖大闸蟹、智利车厘子等品牌，增加苏鲜生自身的品牌溢价，不断吸引新用户，增加用户粘性，打造明星生鲜超市品牌。

　　探索创新，造极西安

　　以苏鲜生超市为代表的苏宁易购“智慧零售”正在零售行业掀起新一轮的革命，当电商被日益高企的物流和流量成本摊平价格优势，开始纷纷转投线下寻找新的流量入口时，线下零售场景化体验优势也开始凸显，线下第一，线上前三的苏宁易购厚积薄发，在零售行业进入下半场，也是进入到苏宁易购主场的时候，苏鲜生超市作为苏宁易购“智慧零售”在行业最前沿探索的尖刀，一出手就令整个行业侧目。相信随着苏鲜生在西安的落地，以苏宁易购为代表的“智慧零售”将对西安的经济产生巨大的推动作用，进而影响整个西北的发展格局!

编辑：齐少恒