中国烹饪协会援引国家统计局数据显示，今年1-9月，全国餐饮收入28427亿元，同比增长11.0%；限额以上单位餐饮收入7034亿元，同比增长8.1%。
中国烹饪协会认为，尽管9月份餐饮市场增长有所减缓，但整体上前三季度餐饮市场发展保持稳中有进。餐饮行业需要加快发展现代餐饮服务，进一步深化供给侧结构性改革，全面提高餐饮业的产品和服务质量，与国际标准看齐。
原陕西省餐饮行业协会常务副会长冯保荣表示，餐饮市场正呈现出新的发展特点，休闲简餐、咖啡小吃等轻餐饮强势崛起，团餐发展迅速，这些都值得从业者关注。 华商报记者 李程
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