重庆食客发现“暗黑酱料” 薄荷与香菜竟能碾在一起

薄荷，为芳香植物的代表，品种很多，每种都有清凉的香味。香菜，是一种常见的调味菜，在重庆大街小巷的面馆里总能听见有人大喊：“老板，多加点香菜”！但也有人对香菜恨得深沉，觉得香菜的味道像臭虫，闻着就恶心。

你能想象将香菜和薄荷混在一起做成酱汁，与食物搅拌着吃，是一种怎样的体验吗？



2017年11月14日，食客小刘在重庆九龙坡区一餐馆，发现一款“绝世黑酱”：香菜薄荷酱。

当天，小刘和朋友来到这家位于黄桷坪正街的印度餐厅吃饭，想感受下异域风情。上菜过后，小刘发现菜里面搭配了一款绿色的酱料，看上去像是青椒酱，也有点像芥末，看着很有食欲。



于是大胆的尝试着吃了一口，发现这款酱料的味道相当奇特，是自己从来没有吃过的那种。又不辣又不甜，口中的余香令人百感交集，不可描述，感觉有点熟悉，但又叫不上名字。后来老板前来介绍说，这款酱汁是将薄荷与香菜碾在了一起，经过特殊的处理制成的，非常有特色。



小刘十分喜欢这款独特的酱汁，可一旁的朋友是“反香菜联盟”的，对香菜有一种与生俱来深沉的恨意。完全不能接受香菜的味道，不管小刘说的多么美味，朋友还是很反感任何添加了香菜的食物。