巨幅书法“酸菜鱼”借成都城市地标推广川菜

近日，一组以传统巨幅书法文字之美与成都城市地标景致之美交相辉映的摄影作品在网络上热传。春熙路、锦里、太古里、杜甫草堂、琴台路府南河.......蓝天白云里绿树环绕中，这里熟悉城市景观与硕大的“酸菜鱼”书法融为文艺范儿十足的道道风景。网友们纷纷点赞：“汉字之美，书法之美，城市之美，最文艺的成都，最美的川菜文化推广!”“酸菜鱼与成都，因为你们，我怎么舍得了、放得下、离得开!”;“大字、大川菜，威武了，我的大成都!”还有网友干脆感叹：“现在真的越来越不会写字了!期望吃了酸菜鱼，汉字能写得越来越漂亮!”短短两天时间，这组摄影作品不仅在朋友圈，更被众多微博大V纷纷转载，点击数迅速超过百万。

幅长丈六 字比人高

书法与川菜成传播文化

摄影图片中，庄重工整的巨幅书法“酸菜鱼”最扯眼球。据书法专业人士介绍：这幅大字采用及其罕见的丈六宣纸，折算下来长5米，高近2米，采用隶书笔法，讲究“蚕头燕尾”“一波三折”。书写的每个字，字比人还高，难度极大，非常罕见。让人惊奇的是，此次策划出自川菜知名品牌——九锅一堂。该企业创始人周祖泽表示：川菜与书法都是传统文化中最极致的表达方式，一个代表着味蕾之美，一个代表着汉字之美。之所以选择“酸菜鱼”这三个字，是因为酸菜鱼是川渝老百姓是难忘却的舌尖记忆，又是一道最家常而又最经典的川菜。他坦言，九锅一堂是一家以“能喝汤的酸菜鱼”为特色，传承传统倡导健康的一家川菜连锁企业。推广川菜同时，提升“酸菜鱼”的传播度，也是自己的一点小小私心。

传统不死 潮流不止

行业领导：振兴川菜需好创意

对于“巨幅酸菜鱼书法走红成都”，成都餐饮同行纷纷表示支持。成都餐饮同业公会秘书长袁小然表示：成都是美食之都，文化之都，宜居之城，也是川菜根据地，而且还是联合国教科文组织“全球创意城市网络”成员。用最有创意的方式，将传统与潮流相融，将川菜之美与城市之美、生活之美相和，使更多人热爱成都，选择川菜，这样有创意的策划希望越多越好。

责任编辑：桂强