改圈舍改品种改出新品质 彭水生态养殖黑猪打造健康生活
华龙网12月26日14时55分讯（通讯员 冉立）十二月的重庆彭水，气温有些低，但在绍庆街道弹子社区1组一个改建后的养猪场却有些热闹，几十头小黑猪挤在保温棚里，偶尔发出“嗯嗯”的叫声。这时，要是拿上一木方在棚上方一阵敲打，小黑猪一窝蜂地涌出。
这是彭水今年培育的生态猪商品户中的一个，猪场负责人叫莫建军，一个有着13年养猪经验的“老手”。这几年虽然生猪市场行情不稳定，但因为莫建军的吃苦耐劳加上精打细算，每年都有不少的进账，猪场的规模也不断扩大。目前，猪场圈舍面积已经达到了4000多平米。
“生态黑猪肉质鲜美、安全健康，越来越受消费者喜爱。这20多只小黑猪是我刚刚从荣昌买回的，猪场准备转型生态养殖黑猪。”莫建军说，“实施生态养猪，我首先把1000多平米的老圈舍进行了改造，自己的想法是把猪场打造成生态养殖基地。”
在现场，笔者看到正在改造中的黑猪生态循环基地基础设施初步完成。养殖黑猪的圈舍，四周用水泥砖砌成，顶部用彩钢棚搭架，两间圈舍之间用钢条隔开。地板是漏缝板，粪便自动下漏，然后启动电源开关，粪便清理机器自行清理。每间圈舍安有自动水笼头，猪仔口渴了，跑到水笼头下吮上几口便解了渴；自动喂食器里，食料总是满满的。
“沼气池我还在不断完善中，这是发展生态循环链的一个主要关口，可以用来发电、照明，以及一系列无公害处理等。现在，猪场把沼液还田，免费提供给附近的村民。”莫建军说，买进的黑猪仔得喂粮食，这样喂养出来的生猪才能满足肉质鲜嫩、紧实细腻的口感要求。
据统计，彭水年出栏生猪50头以上的规模养殖场276个。随着人们生活水平的不断提高，实施生态养殖从而提高猪肉产品质量与安全性的重要途径是大众的迫切需要。
今年，彭水在适养区建设生态商品猪繁殖场、组建专业合作社、发展生态猪商品户，除了要求对圈舍进行改造后，还特别对生猪品种、数量、粪污处理等做出了明确要求。生态猪商品繁育场存栏黑猪20头以上，其中黑母猪19头以上，公猪1头以上，种母猪品种为本地黑猪或国内地方品种黑猪，种公猪为外源品种或本地黑猪均可。生态商品猪为黑猪，存栏10-20头，每个猪场消纳粪污不低于5亩土地，用于蔬菜基地或经果林基地种养循环建设；存栏20头以上，每个猪场消纳粪污不低于10亩土地。
据介绍，今年全县涉及36名生猪产业项目建设业主，，新引进或巩固发展本地黑猪或其它地方品种黑猪（种猪）200头以上，商品猪800头以上，繁育发展商品猪4000头以上，实现经济产值400万元以上。既带动养殖户搞好生态养殖，又改善了猪肉品质，而且通过养殖圈舍建设和粪污无害化处理设施建设，在提升养殖水平的同时，有效解决了养猪粪便污染难题，加速了畜牧业循环经济的发展。
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