猪血、猪肺、猪大肠……猪的什么部位不能吃？

华龙网3月29日20分讯 中国人特别爱吃猪肉，全世界每两只猪里，就有一只上了中国人的餐桌。

猪肉虽然香，但它带来的健康问题也不容忽视……

猪牛羊肉都是红肉，有丰富的优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养素，是健康饮食需要的食材，但不能多吃。

红肉，平均每天吃 40～75 克左右（包括猪肉）就差不多了，大约就是 1 个鸡蛋那么大。

按照这个量来计算，每人每年牛羊猪肉加在一起，应该吃掉 15～27 公斤。

然而实际上，我国每人每年光猪肉就能吃掉 30 公斤，超标非常严重。

猪肉虽香，但不要贪嘴哦。

猪的全身都是宝，除了猪肉外，猪肝猪肺猪血猪大肠，在中华儿女的厨房里，全都能变成好吃的。

但关于猪的这些部位，有不少传言……

猪肝富集有毒物？

检验检疫合格就不用怕

肝脏是身体最大的「解毒器」和毒物「中转站」，很多有毒有害物质进入身体后，都需要经过肝脏处理再排出。

如果是一只病猪，肝脏能力下降，或者有毒有害物误食过多，猪肝中确实会蓄积这些有害物质。

但是！

猪肝中有害物含量「可能比较高」，并不意味着「超标」。关键是要选择靠谱的地方、购买有检验检疫标志的产品，而且别多吃。

用猪肝替代其它红肉，每月吃 1～2 次、每次不超过 75 克，非常有助于补充血红素铁和血红蛋白。

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