提倡“N-1”点菜法 吃不完兜着走

    本报讯（通讯员孟俊 王晴 记者王恺凝）倡导“N-1”点菜法，吃不完兜着走。昨天，武汉市文明办联合市食药监局发出倡议，全市继续开展文明餐桌光盘行动。

    “我们要从进餐方式开始改革，实施‘N-1’点菜模式，杜绝餐饮浪费和资源浪费。”为了进一步推动全市“光盘行动”，在市文明办与食药监局联合举办的“文明餐桌在行动，食品安全记心间”活动上，武汉市餐饮协会会长刘国梁向市民发出倡议，要改进就餐方式。

    “所谓的N-1点菜模式，就是指比就餐人数少点一个菜，比如10个人吃饭就点9个菜，以此类推。”刘国梁介绍，市餐饮协会还号召餐饮单位在菜单上标明食材份量，根据消费者要求售卖半份餐、小份餐服务，主动提供免费环保打包餐盒。

    武汉将迎来新一轮全国文明城市的复查测评工作，深化“光盘行动”是测评体系内容之一。