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道外小吃故事第六场开讲啦

2019年02月19日156未知admin


为深入开展“道外小吃”文化内涵的挖掘,叫响名吃、名店、名街,促进道外小吃走上品牌化发展之路,9月21日下午,道外区委宣传部在金春大酒店举办了第6场道外小吃文化推介会。区委常委、副区长李莹、区委常委、宣传部长刘福鹏、区政协副主席周喜秋,组委会成员单位领导、志愿者联盟的代表、文明单位的代表、各镇党委副书记、党办主任,部分街工委副书记,以及区文联作家协会、书法家协会、美术家协会、舞蹈家协会的负责人出席了推介会。中央、省市新闻媒体也派记者现场采访报道。

本次推介会的形式是主会场宣传干部以PPT或是自己拍摄的视频短片讲故事,分会场大厨们煎炒烹炸,展示厨艺。推介会上展示的菜品,个个令人叫绝。


老李太太熏猪手肉香肆意,肉质饱满、酥嫩可口,令人欲罢不能;正阳楼松仁小肚风干肠混合了精猪肉、松仁、曲酒等多种香味,细品则回味无穷,是肉灌食品中的佼佼者。


双宝血肠扣肉口味纯正、味道鲜美、入口生香、回味绵长。


李府老妈锅烙馅儿大皮薄,面软而不粘,口感脆而不硬;老麻面馆麻辣面柔韧爽滑,汁味浓厚,麻辣鲜香。


福泰轩红焖猪手入口即化、色泽红亮、软烂咸香、汁醇味浓,老人孩子都爱吃。


晁老三溜肉段盘大、肉满、味道香醇。


大胡子烧烤蜜汁梅肉金黄色的外表,Q弹的口感,精而不腻,让舌尖充斥着童年的味道。


满盆龙虾色泽鲜亮、虾香浓郁、外壳酥脆、虾肉细嫩、香飘万家。


王老四坛肉肥而不腻,色泽诱人,火候的老嫩,味道的浓淡都恰到好处。


粘豆包外皮焦脆,面层软糯,豆馅香甜。


哈回清香村葡萄司糠味道香甜可口、入口即化,绝妙的口感深受消费者喜爱。


邢员外百年肘子色泽鲜艳,皮质透明,茴香扑鼻,入口即化,让人食欲大增。


同记德面庄原汁牛肉面选用新鲜牛肉汤慢火熬制,味道鲜美、营养丰富、滋养身体。

金春大酒店为各参会饭店提供后厨房,各家大厨现场进行煎、炒、烹、炸、溜。一道道菜品的色、香、味、形,完美地展现在参会者面前。每一个参会的饭店都精心布置展桌,使得展示菜品菜色诱人,菜香扑鼻。大厨们现场热情回答与会嘉宾的提问,讲述佳肴的制作方法。

为使道外小吃文化推介会不断取得广泛影响,为道外小吃搭建良好的展示平台,道外区委宣传部将不断征询各方意见和建议,以更好、更新颖的方式向媒体朋友及市民们推介道外小吃,使道外小吃成为道外文化产业一道新的靓丽风景!


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