春季食用光感性野菜 易诱发日光性皮炎

    春暖花开，正是踏春好时节，许多市民喜欢采摘野菜尝鲜。小编提醒，虽然野菜味道清新可口，但随意乱吃可引起中毒、过敏等严重后果。尤其要注意的是，不少野菜属于光感性植物，吃后晒太阳容易过敏。那么哪些野菜属于光感性植物？下面就随小编一起来了解一下。

    为何食用光感性植物会引发日光性皮炎

    光感性植物以野菜居多，主要有灰菜、苋菜、小白菜、荠菜、油菜、萝卜叶、芥菜、甜菜、马兰头、菠菜、马齿苋、莴苣、荞麦、木耳、无花果等。

    这些野菜之所以能引起日光性皮炎，是因为它们都含有同一种成分呋喃香豆素。呋喃香豆素是一种天然的光敏剂，该成分本身不会对皮肤造成伤害，但接触到紫外线UVA、UVB的照射时，就会产生光敏反应，进而导致皮肤被晒伤。光感性植物食用之后再晒太阳，会增加人体对紫外线的吸收，极易诱发日光性皮炎。

    有过敏病史的人，尽量少吃光感性强的野菜。吃完野菜后尽量不在外活动，减少强光的照射，最好晚上食用野菜。春季采摘野菜须谨慎，不认识的野菜不要乱吃，以免误食引起中毒。像卫生环境差、路边的野菜，容易受到污染，不宜采食。

    食用野菜的注意事项

    1、要仔细辨别野菜，不知道名字的野菜和马路边或废弃建筑物附近的野菜不能采集；

    2、野菜采回来后先用清水浸泡，再焯水，去除污染物、减轻毒性后方可进行下一步加工；

    3、吃完感光性野菜后应尽量避免强光照射引起过敏反应，如果出现皮肤红肿、瘙痒、灼热等症状应尽快就医。（华龙网综合）