一棵菜心的现代农旅之路

    福田菜心进入采摘季，村民露出丰收的喜悦。徐乐乐 摄

    南方日报讯 （记者/徐乐乐 通讯员/彭冬婷）7日下午5时，博罗县福田镇菜心标准化栽培技术示范基地绿意盎然，村民徐云珠抱着一捆刚刚采摘的菜心从田间走了出来。这些菜心当晚筛选后，打包封装，经快递物流发往珠三角多个城市，第二天一早便能摆上市民的早餐桌。“这周刚刚上市，每天可采摘1000斤，供不应求！”徐云珠乐呵呵说道。

    位于罗浮山南麓的福田镇，正在因为福田菜心走上现代农旅之路。因为优良的品质，福田菜心于2016年获评“国家农产品地理标志”，受到专家和市场的青睐。近年来，当地政府依托这一特色农产品，大力发展现代农业及旅游业，走上了产业带动、村民致富的快车道。

    村村种菜心年产值4000多万元

    “本周刚刚上市，现在长势正好，村民进入一年中最繁忙的季节。”在示范基地，惠州博罗罗浮印象农业生态有限公司业务经理吴海华，穿着沾满泥土的靴子在田间来回穿梭。眼前，宽叶粗杆的福田菜心已近半米高，采摘后很快会被送入周边各大餐饮酒店。

    吴海华告诉记者，由于市场需求旺盛，公司今年将种植面积从100多亩扩大到250亩，目前已种下约100亩，日产1000斤。尽管价格已卖到每斤10元，但仍是周边餐饮酒店的“座上宾”。仅2016年，公司的产量就达到26万斤，预计今年将翻番。

    产量的大幅提高让吴海华开始把目标对准珠三角市场。2016年，公司开始和电商合作，当天采摘的菜心可经物流快速到达广州、东莞和惠州等地。“由于菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣和营养丰富，福田菜心在珠三角市场反响很好，目前已占到公司总销量的两成多。”

    吴海华是当地因福田菜心走上富裕路的一个缩影。目前，福田菜心在福田镇17个村均有种植，其中种植面积较大的有依岗村、石巷村、周袁村、荔枝墩村等，种植面积4000多亩，亩产约2000—2500斤，年产值约4000万元。

    获评“国家农产品地理标志”

    小小菜心缘何成为当地农产品明星？据介绍，福田菜心是福田镇特色农产品之一，是本土品种，当地人叫客家婆菜心、高脚菜心，具有植株高大、菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、菜味浓郁的特点，有着悠久的种植历史。福田菜心曾入选我国神舟4号太空培育品种，2016年通过农业部“国家农产品地理标志”认证。

    2016年，国家农业部专家调研后发现，福田菜心之所以品质优良，主要由于当地土壤、水、气候、种子四个方面因素。福田镇党委副书记李科介绍，福田菜心生产区域属于沙河中下游冲击平原，地势平坦，土质为砂质粘土，有机质含量丰富，用于浇灌菜心的水也是罗浮山流下的山泉水。同时，福田镇位于罗浮山南麓，山脉正好将南下的北风挡住，气候湿润，非常适宜种植菜心。

    “福田菜心非常娇气，对气温、水分非常敏感。”有近40年种植经验的徐云珠被当地人称为“菜心皇后”，她说，气温稍稍升高或雨水多一些，菜心很容易烂叶，气温低才能施肥。每天早上6时多，徐云珠都会准时出现在田间地头，用心呵护这些为村民创造美好生活的菜心。

    如今，徐云珠被种植大企业聘请为技术顾问，每月有6000多元的收入。当了一辈子农民，她从来没想到菜心能让自己转型为新农人。她至今记得，早些年，福田菜心只能卖到每斤8毛钱的价格，而现在已经翻了十几倍。“以前市场不好的时候试着转过行，但最终舍不得老本行，坚持种菜心，比较稳，风险小，能凭自己的本事种出这么好的家乡菜心，让大家都能品尝到，我觉得很自豪。”

    农旅结合带动村民致富奔康

    随着近年来福田菜心的走红，当地政府也意识到走产业化品牌化的重要性。除了进一步鼓励扩大规模种植，福田镇大力实施“三变”工程，推动农村变景点，农产品变旅游产品，农民变旅游从业人员。例如，当地不断开发福田菜心菜系，打造了几十种菜品，受到游客的推崇。

    “我们这里有专门的菜心宴，一桌几十个菜品都是用福田菜心做的，现在一到周末就有很多东莞、深圳的游客专门过来吃菜心或田园采摘。”李科说，当地还在不断研发推出福田菜心干等衍生旅游产品，摆上各大商超和旅游景点，带动当地旅游增收。

    而在各大种植基地，政府鼓励企业吸纳当地村民就业，采取“企业+农户”的规模化种植模式。仅罗浮印象农业生态有限公司就吸纳30多名村民种植采摘，村民每月就有数千元的收入。

    不仅如此，当地政府每年还举办福田菜心旅游节，不断提高品牌知名度和影响力。仅2016年举办的第七届福田菜心节就接待了10万人次的游客量。李科表示，今年的福田菜心节将于下月初举办，设置有菜心文化长廊、菜心花海拍摄、农特产品展销、特色美食、游戏嘉年华、菜心现场采摘基地等区域，现场还有众多艺术活动。

    “随着乡村振兴战略的实施，福田菜心正走上农旅结合的快车道，我们希望未来能把福田菜心品牌推向国际市场。”在种植基地，李科看着丰收的场景充满信心地说。