湘菜大师与本土名厨联手 第一份“双峰标准宴”亮相

    11月9日，双峰首届农特产品博览会会场，领导嘉宾们对展会进行巡视。

    为学习宣传贯彻党的十九大精神，加快推进脱贫攻坚步伐，11月9日，2017双峰（湘中）农特产品博览会暨电商扶贫论坛在双峰县青树坪镇开幕。省商务厅副巡视员刘飞，湖南日报社党组成员、社委、华声在线股份有限公司总裁龚定名等出席博览会开幕式。

    据了解，本次双峰（湘中）农博会举办地点设于双峰县青树坪镇中心大市场，以“农特产品博览会”和“电商扶贫论坛”为主题，推出“一届农特产品博览会”“一次农特产品评选”“一次专家实地考察”“一桌双峰标准宴”“一本精美画册”“一场书画交流”等“九个一”工程。

    “四冷十二热、一茶一点心”——充满浓郁双峰特色的“双峰标准宴”品鉴是开幕式当天最大的亮点。

    据了解，这桌由徐大斌、王伏明、张小春、任伟政四位湘菜大师和6位双峰本地资深厨师共同打造的“双峰标准宴”，是湖南省《湘菜系列地方标准》发布后，我省第一桌标准宴席。

    据湘菜大师王墨泉介绍，本次“双峰标准宴”菜单由12道菜组成，另外还有4道凉菜。依据“菜品具有浓郁的双峰地方特色，具有较高的美誉度；食材原料符合绿色、健康、安全标准，主要食材来源双峰县本土”的条件，由双峰籍湘菜大师和双峰籍资深餐饮企业负责人共同协商，提出了40个双峰标准宴候选菜品,通过群众参与从中选出了12道菜组成这桌“双峰标准宴”。

    ■记者 黄文成