洗碗前泡碗更干净？小心养一水池细菌

　　环保知识绘

　　有时候吃完饭想偷懒，就把要洗的碗加上洗洁精浸泡在水池中，认为泡一段时间更容易清洗干净。可你知道吗，这时水池中泡的不只是一堆碗碟，还有一水池的细菌。

　　有研究单位曾经做了一个实验：在装水的碗中各放入1克至5克的肉类、鱼、米饭、蔬菜，放置在室温环境下10个小时，结果碗内的葡萄球菌、大肠杆菌数目居然自然增加至不放入水中的7万倍。并且碗盘上也会附着不少细菌，就算用海绵加洗涤剂清洗，碗碟上还是会有一定数量的细菌残留。

　　所以，将待洗的碗长时间浸泡在水池中是不可取的，会加速细菌的滋长。

　　正确的洗碗顺序应该是：洗碗前要把碗里的残渣倒干净，再用清水或洗洁精洗，油污较多的碗碟要最后洗。使用洗洁精等化学制剂洗碗一定要注意剂量，不能太多，而且洗完碗之后一定要在流动的水下面冲洗，减少化学制剂残留。

　　淘米水是天然环保的洗碗剂，淘米水里面有很多淀粉和其它物质，且具有疏松多孔的性质，可很好地吸附油脂。（记者 孙琪）