巧用哈密瓜做果盘

    华龙网12月26日9时2分讯 同学聚会，单位吃饭，朋友过生日，K歌的时候，我们经常吃到果盘。其实，果盘的做法很简单。下面就和大家说说哈密瓜怎么做果盘，有兴趣的朋友快来看看吧！

    哈密瓜怎么做果盘：

    主料：哈密瓜2瓣 香瓜半个

    1、因为不是特意做果盘，所以，就用早上买来的新鲜水果来做。是三种夏天常吃的水果：哈密瓜、芒果、香瓜。

    2、切芒果，芒果洗净后，沿1/2弱的位置切下(因为芒果的核长在正中间，所以避开它来切)，然后切两半。竖切两下(这个芒果大小适合切3条)，横切时，尽量切成等宽的，如图所示。两块都切好，装好备用。

    3、切香瓜，香瓜洗净后，纵向对半切，再切成两瓣。小编用了两瓣香瓜。去籽后，用水果刀片去瓤衣，只留果肉。然后再片掉果皮，果皮不扔。直接在果皮上切差不多宽的片。

    4、切哈密瓜，一般使用大个子水果做装饰，所以就是哈密瓜了。我们用瓜皮来做装饰。和香瓜一样，先去瓤衣，然后去皮。但我们留一点皮不切，从上方切断哈密瓜瓣。哈密瓜果肉切等宽的片，装好备用。把砧板转个方向，我们用瓜皮做装饰，左右切瓜皮，留一点不切断，如图四，切成zig-zag形状。切好后，放一边备用。

    重复步骤4的去瓤衣，去皮，切断，切哈密瓜片。我们切瓜皮的另一种装饰：长条装饰。首先将瓜皮片薄，要不，长条不柔软，不能弯曲。切掉两侧宽于装饰果肉部分的瓜皮。然后弯曲长条，插入果肉中固定住，做成装饰。

    哈密瓜摆盘技巧：

    摆盘一：

    切好的水果，对比一下盘子的大小。小编的盘子比较小。就切断了瓜皮，弯曲成弧形，摆在最左侧，挨着摆上切好的哈密瓜。芒果一放上去，发现位置不够了，就切下一条，摆在中间。香瓜中间改一刀，用牙签推了推，错开摆放，放在最右边。空白处，摆上装饰的那一小块哈密瓜，尖尖切掉，多余的瓜皮随意摆在旁边。瓜皮处插上牙签。

    摆盘二：

    因为芒果向右弯曲，所以就着形状，摆在最右侧。装饰摆正中间，装饰两侧放切好的哈密瓜片。最左侧，摆放香瓜。发现位置较大，就扔了香瓜皮，直接摆上香瓜，用牙签调节一下距离，空间占满。插上牙签，OK!

    切的时候吃了一块香瓜，晕，摆出来一眼瞧见!早知道不吃了。

    注意事项：

    摆果盘，主体装饰很关键。西瓜、哈密瓜的瓜皮很适合做装饰。

    摆果盘时，根据盘子的形状、大小灵活摆盘。

责任编辑：张义凌