本报12月10日讯 随着气温骤降，心脑血管疾病、慢性咳嗽等慢性病进入高发季节。今日，第四届中国（湖南）营养与健康高峰论坛在长沙举行。长沙市健康管理学会会长沈春芳建议，预防慢性病要控制人体摄入的总能量，维持摄入量和消耗量的均衡，减少油脂、肉蛋类、油炸食品及油料作物等高能食品的摄入。同时在食物中增加抗氧化的成分，保证食物多样化，“粗细粮搭配比较合理的比例是3∶7，也就是30%的粗粮，70%的细粮。”
■记者 卜岚
