东莞时间网讯 记者从莞城获悉,近日,莞城首个食品安全示范街通过了市级食品安全示范街的考评,进一步提高了食品安全保障水平,打造安全、放心的食品消费环境。
目前,作为莞城首个食品安全示范街,万科城市广场内共有40家餐饮服务单位,6家食品流通经营单位,并且40家餐饮服务单位食品安全量化等级均达B级以上。另外,40家餐饮单位通过实行“透明厨房”“开放式厨房”和“视频厨房”,将后厨公开,让消费者清楚看到食品烹饪加工的过程。
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