用一根筷子做一锅花卷 简单易学又好吃

    华龙网9月29日14时00分讯

    花卷与馒头不同的是，花卷可以做成有味道的面食，可以加入一些调料和食材，比起馒头要好。花卷配菜一起吃，也是特别容易吃饱。想要吃花卷的人，可以看看下面如何制作的步骤，简单易学，又非常好吃，希望下面的制作方法可以帮助到你。用南瓜打成泥，和面粉揉成黄色的面团，做成金黄色的花卷，吃起来口感发甜，小宝宝也非常喜欢吃。食材：面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水适量做法： 1.准备好面粉

    2.加入南瓜泥、糖、酵母 3.拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水

    4.揉成光滑面团进行发酵 5.发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞，不回缩就代表面团发酵好了 6.发酵好的面团，拉开里面如海绵

    7.排气分割成两分，取一份揉圆 8.擀成厚薄均匀的大面片

    9.表面刷一层油 10.从一侧卷起

    11.切割成“V”字状的三角

    12.取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

    13.将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上，进行二次发酵（锅中注入温热水，放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）

    14.开大火，水烧开上汽蒸20分钟，关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）

    小贴士：放少量的糖只是辅助更好的发酵，并不是为了增加馒头的甜味。如果喜欢甜味的馒头，可以多增加一些糖。